今日は土曜日！なので、夫がディナーを作ってくれました。わたしがインスタで見かけて今度作ってみようと思って保存しておいた、Nisha Katona さんの「Quickest Chicken Dhansak」。入っているのは、クミンシード、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトペースト、数種類のスパイス、グリーンチリ、赤いレンティル、チキンの胸肉、水。最後に入れるグリーンの葉っぱはロケットと葉っぱではないですがテンダー・ステム・ブロッコリー。夫はバターチキンのような濃度が濃くて味もこってりしたカレーが好きなので少し物足りなかったようでしたが、わたしはあっさり目のカレーの方が好きなのでとっても美味しかったです。

It’s a Saturday today!  So my husband cooked the dinner.  It’s Nisha Katona’s “Quickest Chicken Dhansak“.  It has cumin seeds, onion, garlic, ginger, tomato paste, a few spices, green chilli, red lentils, chicken breast and water.  He used rocket leaves and tender stem broccoli as the ‘greens’ that you add.  My husband prefers the thicker and richer curry like Butter Chicken so he would have preferred it to be thicker and richer but I like lighter ones like this and I really enjoyed it.

そしてデザートは、フランス菓子教室で焼いたりんごのロールケーキ、美味しかった！

The dessert was a slice of Japanese style Swiss Roll with apple. It was delicious!