今日も、Thermomix を使ってみようということで、マッシュルームのリゾットを作りました。Thermomix のレシピではフレッシュのマッシュルームかドライのポルチーニのどちらかを使うとありますが、わたしたちはいつも両方使っているので今回も両方使ってみました、他はレシピの通りに作りましたが、とても美味しく出来ました。（わたしがテーブルセッティングをしたり前菜の用意をしたり洗い物をしたりしている間にリゾットは夫が全部作りました。） We wanted to test our Thermomix TM6, so we decided to cook Mushroom Risotto with it.  The recipe of Thermomix tells you to use either fresh mushrooms or dried porcini but we always use both so we used both this time, too.  Other than that, we followed the recipe exactly and it…