Moussaka

昨日のディナーは、ムサカでした。ムサカと言ってもイギリスのDelia Smithが随分昔の料理本に出しているレシピなので(今ネット検索するとこのレシピとは違うリコッタチーズを使ったものや簡単バージョンなどがヒットします)、(勝手な想像ですが)多分イギリス流なのではないかと思いますが、結構手間がかかるお料理です。夫が結婚して間のない頃からずっと作っているお得意のお料理。土曜日は出かけたので、昨日手間のかかるものを作ってくれたのでしょう。いつも通り、とても美味しかったです。ご馳走さまでした!

The dinner my husband cooked yesterday was Moussaka.  It’s a Delia Smith’s recipe that is in her old cookery book.  If you search for her Moussaka recipe on internet now, different recipes come out.  This is quite time consuming but I guess he cooked it because he didn’t cook on Saturday.  He’s been cooking this for many years, probably almost as long as our marriage, so it’s always good.  It was yummy yesterday, too.

 

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