今日のディナーは、火曜日に夫の夕食がいらないのを忘れて作ってしまったハンバーグの煮込みでした。今回は、玉ねぎと赤と黄色のパプリカを炒めたところに缶詰のトマトを加えて煮てから外側を焼いたハンバーグを入れて煮ています。煮直したのでパプリカが柔らかくなりすぎてソースと一体化してしまいましたが。。。そうそう、今日は少しクリームも加えたのでした。最後にパルメジャーノチーズを削ってかけました。

Today’s dinner was Hamburg Steak cooked in tomato sauce.  I also used some onion and red & yellow peppers.  I cooked them on Tuesday forgetting my husband didn’t need dinner so I had to re-heat it today, which made the peppers really soft and almost melted into the sauce.  I added a little cream and grated some Parmesan cheese on top.  This is one of my husband’s favourite.