今日の夕食は、パスタ・アッラ・ノルマ　（ノルマ風パスタ）。トマトソースにナスが入ったシチリア風のパスタ。本来はリコッタチーズ（塩リコッタ）を使いますが、パルメジャーノを使いました。Jamie Oliverのレシピなので本来のものとは多少違っているかもしれませんが、美味しいです。

Today’s dinner was Pasta Alla Norma – I used Jamie Oliver’s recipe so it might be different from the authentic one but I like it very much.  You are supposed to use Salted Ricotta but I used Parmesan cheese instead. 

わたしはロングパスタが好きですが夫はショートパスタが好き。いつもはどちらかに合わせることになるのですが、今日は２種類作ってみました。先にスパゲティーをソースに絡めたので、夫のショートパスタにスパゲティーが少し混ざっていますが（笑）。これなら２人共ハッピー！

I prefer long pasta and my husband prefers short pasta.  Usually one of us has to compromise but today I cooked 2 different pasta.  I mixed spaghetti with the sauce first (because I find short pasta can stay al dente a little longer) so my husband had a few strands of my spaghetti but this way both of us were happy!

夫がドイツにいた間お肉ばかり食べていたようなので、この１週間は意識してお野菜中心の食事にしてみました。

My husband was eating a lot of meat in Germany last week so I consciously cooked meals with mostly vegetables this week.