Pasta with aubergine & tomato sauce

今日夫が作ってくれた夕食は、Jamie Oliverのナスとトマトソースのパスタでした。にんにく、玉ねぎ、ナス、缶詰のトマト、バジルというシンプルなソースにリコッタチーズがのっています。比較的さっぱりしたパスタでした。ショートパスタ2人で250gは多すぎると思うのですが、わたしたちも若い頃はそんなに食べていたんでしょうか。今でもスパゲティーならそれくらい食べられるかもしれませんが、ショートパスタは1人80gくらいで十分です。

Dinner my husband cooked tonight was Jamie Olvier’s “Pasta with aubergine & tomato sauce”.  It’s a simple and relatively light sauce.  250g of short pasta for 2 (as the recipe says) seems much too much, though.  Did we used to eat that much when we were younger?  I can probably eat that much if it’s a long pasta but when it’s this type 80g is enough.

 

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