Andy The Gasman’s Stew

今日夫が作ってくれた夕食は、ジェイミー・オリバーの「Andy The Gasman’s Stew」というビーフシチューでした。(元のレシピにはラムかポークとありますが。)セロリ、ポテト、人参とたくさんお野菜が入っていて、ひよこ豆も入ったビーフシチュー。彼のレシピには多いのですが、レシピの通りだと水分が少なすぎるので途中でお水を足していましたが、それでも結構ドライに仕上がっていました。もう少し多めの液体が必要だと思います。

Today’s dinner my husband cooked was Jamie Oliver’s  “Andy The Gasman’s Stew“.   It has a lot of vegetables like celery, potato & carrot as well as chick peas.  Many of his recipes for stew seem to have less liquid than they need, we find, and this wasn’t an exception.  My husband was adding some water when it looked too dry but the end result still seemed too dry, it needs more liquid to start with I think.











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