今日は、お友達とランチをご一緒しました。とても久しぶりに、デンンプシーの「Blu Kouzina」でギリシャ料理をいただきました。デンプシーに移る前に２度ほど、移ってから１度行ったことがありますが、夫と最後にディナーに行ってから１年以上経っています。入ってみて、「もっと広々としていてブルーがいっぱいで素敵だったと思ったけど。」と思いましたが、半分改装中なのかなんなのかクローズしていて、店舗が狭くなっていました。狭いところにキッチンが見えていてすっきりしていないのでごちゃごちゃしている印象で、雰囲気は前の方が素敵でした。
I had Green lunch with a couple of friends today – Blu Kouzina in Dempsey – a place I haven’t been to for a while. I’ve been to the restaurant once or twice before it moved to Dempsey and once after it moved there, but it’s been more than a year since I was last there for dinner with my husband. As soon as I went in, I thought “Hummm, I thought this place was much larger and nicer…”. It looks like they are using only a half of the restaurant at the moment and the other half is closed. The kitchen is an open kitchen and the restaurant is quite small now with lots of things around, and I was a little disappointed with the decor.
ただ、ここは美味しいけれど全体にヘビーで量も多く、大人数で行かないとあまり品数が食べられなくて楽しくないと思っていたのが、今日行ってみて良い方に印象が変わりました。
However after having lunch, the impression about their food actually improved comparing to before. My impression was that their food is good but very heavy and large portions, it’s not so enjoyable when you aren’t in a large group.
わたしが気になったサラダ、ソテーしたカリフラワーとほうれん草のサラダ。ドレッシングは、タヒニドレッシング。メニューにはアーモンドも書かれていますが、アーモンドは入っていなかったような？？カリフラワーは少しソテーした色がついていたものの、生に近い感じでした。これは、まぁ、普通かな？なくても良かったかも。グリークサラダの方が美味しかったと思います。
Sautéed cauliflower and spinach salad. The dressing was Tahini. In their menu almond is mentioned but I cannot remember actually having any almond… The cauliflower was slightly cooked by being sautéed but I would say it was almost raw, very crunchy. It was OK but to be honest it didn’t do much for me.
ピタパン。
Pita bread.
お坊さんが気絶するほどおいしいという「お坊さんの気絶」という意味の、İmam bayıldı（イマーム・バユルドゥ）」という、トルコ料理で有名なナスのお料理。以前もここでいただいたことがありますが、そのときはたっぷりトマトソースがのっていました、今日はソースがなかったような？？？以前のものと比べて写真でも違いがわかります。思っていたよりずっと薄味でいただきやすかったです。こうしてアップで見てもソースはのってないですよね？う〜ん、もしかすると忘れられたのでは？？シンガポールではそういうことも結構あるので。いずれにしても、以前のようにヘビーでも塩分が強すぎるのでもなくあっさりしていて、美味しくいたきました。
We shared Imam Bayildi – a very well known aubergine dish from Turkey (as far as I know). I’ve had this before but then it had a lot of tomato sauce on top. We couldn’t find any tomato sauce today, I wonder if they’d forgotten?? It happens relatively often in Singapore – cooks forgetting to add this or that. Anyway, it was good and we enjoyed it. It wasn’t as heavy or heavily seasoned as I remembered from the last time I had it. It was relatively light considering the aubergine is deep-fried.
ムサカ。ムサカも以前食べた時とは随分印象が違っていました。といっても５年も前のことなので細かいことは覚えていませんが、とても味が濃かったことは覚えています。今日はそんなことはなく、良い加減の塩加減で美味しかったです。
Moussaka. Again it seemed different from the last time when I had it. I mean, it’s been 5 years or something since we had it last so I don’t remember the details but I do remember it was on the salty side and quite heavy. Today, it seemed just right and we enjoyed it very much.
デザートに、バクラバをいただきました。お値段が結構お高く、１切れ４センチ四方くらいのものですが７ドル近く（５５０円くらい）しました。以前はソーセージのように長細く巻いたものでしたが、今回は上に上に重ねた形のものを切ってありました。
We had a piece of Baklava each for dessert. I must say this seemed very expensive, each piece is very small (I think about 4cm square) but 1 piece was a little less than S$7. ( A little less expensive per each square when you have 3 pieces.) It used to be rolled like a sausage shape but they were layered on top of each other and cut in squares today.
飲み物は、わたしはエスプレッソをいただきましたが、お友達お２人は初めてのギリシャコーヒーにトライ。（わたしも飲んだことがなかったのですが）トルココーヒーと同じようなものだと思うから濃いコーヒーだと思う、と言っていたのですが、実際は水っぽくて変わった味、とおっしゃっていました。戻ってから検索してみたらやはり本来はトルココーヒーと同じで濃いコーヒーのようですが。。。いずれにしても粉が沈むのを待って上澄みだけいただくそうです。
I took Espresso but my friends tried Greek Coffee for the first time. I’ve never had it but I told them I guess it’s the same as Turkish coffee, which is very strong. My friends told me that it was actually very watery and tasted strange and metallic. I searched online and found out that it is very much like Turkish coffee and is supposed to be strong. You let the powder settle on the bottom of the cup and drink just the top part.
ちょうどランチが終わった頃に雷雨になってしまい、車寄せがないのでタクシーで帰るにしてもドアを開けているうちにずぶ濡れになりそうだったのでしばらくおしゃべりをして雨がやむのを待ちました。
Just around the time when we finished our lunch heavy rain and thunder came. There is no covered part, where a taxi can come in, so we would have got soaked if we’d tried to get in a taxi so we waited for the rain to subside at the restaurant continuing our chat.
シェフが変わったのか、以前に比べてあっさり味でヘビーでもなく、とても美味しくいただきました。大人数の方がディップなども食べられますし（少人数だとディップとピタパンでお腹が膨れてしまいます）もっと品数を増やせて良いとは思いますが、これくらいなら３人でもそこそこ楽しめるかなと思いました。お会計は１人４３ドル弱（３３００円くらい）。ガス入りのお水１本シェアーしてデザートと食後の飲み物もいただいたので、平均的なお値段かなと思います。
One of these friends has been there before and she agreed with me that their food today was much lighter and seasoned lighter as well comparing to before, we wonder if their main chef changed? We enjoyed it very much anyway. I think going there in a large group is more fun because you can have more varieties of dishes, but you can probably enjoy a meal even in a smaller group. The bill was S$43 per person – including a bottle of sparkling water, a dessert and after lunch drink, I guess about average in Singapore.
Blu Kouzina
10 Dempsey road
#01-21, 247700
Tel: 6875 0872