Pancake Cannelloni

今日夫が作ってくれたのは、Delia Smith の「Pancake Cannelloni」、我が家で度々登場する夫の得意料理です。ラグー(ミートソース)、ホワイトソース、クレープを作って組み立ててオーブンで焼くので手間がかかるのですが、夫は慣れているので苦にはならないようです。

熱々でとろっとしたホワイトソースとクレープが一体になってとても美味しいです。

Today’s dinner my husband cooked was Delia Smith’s Pancake Cannelloni, which he cooks often.  You have to make ragu, white sauce and pancakes (we call it crepe), so it’s a lot of work and time-consuming but apparently my husband doesn’t mind making it because he is so used to it and it always comes out well.

It was scaldingly hot, the white sauce and soft crepe become one and it’s really delicious.

 

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2 Comments Add yours

  1. ラザニアのクレープ版みたいな感じ?
    私はパスタを茹でるのがめんどくさいし、カネロニで2〜3回は作ったことあるけど、それも20年前くらい(笑)。
    それをご主人様はクレープまで作る?
    すごい〜〜〜!!!
    お料理が気分転換って、ご主人様は本当にお料理お好きなのね。
    我が家はワインポワラーもめんどくさくて使わなくなっちゃいました(笑)。

    1. Noodle says:

      そうですね、ラザニアのクレープ版ですけど、層になっているのではなくてラグー(ミートソース)をクレープに包んで上からホワイトソースをかけてあります。ラザニア、最近茹でずに使うものしか売ってなくてわたしは茹でないタイプのねっとりした食感が好きじゃないので作らなくなってしまいました。茹でた方がさらっとした仕上がりになって好きなのです。クレープはパスタより食感が柔らかくてパスタとは違いますけど、これにはこれの美味しさがあって好きです。

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