オープンしたての時に１度だけ行った「Bincho」。美味しいことは美味しかったのですが、待ち時間が異常に長かったのと、内容の割にお高く感じそれっきりになっていました。先日デンプシーに２号店がオープンしたとの案内メールが来たので、昨日行ってみました。
We went to “Bincho” once a long time ago. Although the food was good, the waiting time between the dishes was much too long and it was very expensive for what it is so we hadn’t gone back. We received an email announcing that they opened their 2nd restaurant in Dempsey so we tried it yesterday.
All shared between 2 of us.
焼き枝豆。
Grilled Edamame.
神戸トマト。甘くて美味しい！
Kobe Tomato. Very sweet and delicious.
焼き野菜。そら豆、 まこもだけ、蕪、金針菜（キンシンサイ、ユリ科の花の芽）。
Grilled vegetables – fava beans, water bamboo shoot, turnip, lily buds.
つくね。卵黄をかけていただきます。１オーダーは１つだけでしたので、シェアーしました。
Chicken mince ball (though it’s not really a ball) with egg yolk. Shared just one.
とうもろこし。
Sweet Corn.
レンコン巻き。ソースは粒マスタード入りのガーリックマヨネーズでした。これも１オーダーは１串だったので、２串オーダーしました。
Pork wrapped around lotus root, the sauce was garlic mayonnaise with mustard. We ordered 1 stick each, which is 2 orders.
焼きおにぎり。パリパリ焼きおにぎり、のはずでしたが、あまりぱりぱりとはせず。たれも足りず、塩味が足りません。
Grilled Onigiri (rice ball). Not enough grilling, not enough sauce. We ordered one each so 2 orders.
おにぎりをほとんど食べ終わった頃に一緒に来るはずのチキンスープとお漬物が来ました。チキンスープは、１号店でもそうでしたが相当鳥臭くて、夫でさえいただけず。
When we almost finished the grilled rice ball, they brought chicken soup and pickles. The Chicken soup was extremely ‘chickeny’ – even my husband couldn’t have it.
そして、デザートに「もちしゃぶしゃぶ」をオーダーしたのですが、これが大失敗。火が弱すぎてお湯がわかず、しゃぶしゃぶになりません。いくら待っても湧かないので結沸いていないお湯の中に５、６分つけて柔らかくして食べましたが、しゃぶしゃぶじゃない。
Then we ordered “mochi shabu shabu”. Mochi is these rectangular shaped rice cakes. As it’s “shabu shabu” you are supposed to hold one between your chopsticks and dip it in the boiling water for a second or two, but the water would not boil. After waiting and waiting we ended up putting the mochi in the warm water, letting them sit there for a few minutes (instead of a few seconds) to get them get soft to eat. Not shabu shabu, at all.
そして、いちごどらやき。う〜ん、これって、どらやき？この小ささと薄さにびっくりです。いちごは、半分くらい入ってたかな？つぶあんは、小さじ１くらい入ってたかな？そんな感じ。こんなに薄いので、ぱさぱさでした。
Then Strawberry Dorayaki. Another big mistake. I wouldn’t call this Dorayaki… so thin and so small. I think there was maybe a half of an extremely small strawberry (or less) and about a spoonful of red bean paste. Since they are so thin, they were very dry with not much taste.
待ち時間が長くて夫は３杯も生ビールを飲んだのでお腹も膨れたようでしたが、わたしは１杯だけでしたので物足らない感じでした。お会計３００ドル也（24000円）。日本なら絶対行きませんが、シンガポールでは仕方ないお値段でしょうね。
I wasn’t very full but my husband had 4 glasses of beer so he was. I only had 1 so the food wasn’t really enough. The bill was S$300. It sounds ridiculously expensive if this were in Japan but I guess in Singapore it’s not outrageous.
神戸トマトはすごく美味しかったです、でも、中くらいのトマト２つで３６ドル（＋＋）（3200円）ですので、美味しくなくては困ります、するのは切るだけですし。他は（チキンスープ以外）普通に美味しくいただきました。デザート２品は、２度とオーダーしません。まぁ、こういうタイプの食事をしたくなることもあり、南蛮亭よりもう少し拘った炭焼きが食べたいと思った時には行ってもいいかな、という感じでした。
Kobe Tomato was delicious, but 2 medium size tomato was S$36 (++), it has to be special. All they do to it is to slice. I would never order these desserts again but the rest was good. We do feel like havng this sort of a meal, which is similar to Nanbantei but better quality, so we may go back.