Butlers Restaurant

昨日の金曜日は夜外食のつもりでしたがお昼にしっかり食べてしまい、夜は家で軽く済ませました。代わりに今日出かけることに。と言ってもまだ近所のレストランのことを知りませんし、クリスマス前で予約いっぱいのところが多いので、少し前に１度行ったレストラン「Butlers」に電話をしてみたところ６時から８時なら予約を入れられるとのことで、少し早すぎますがそうすることにしました。

Yesterday was Friday and we would normally have gone out for dinner but we had a big lunch so we had something light at home. So today, we decided to go out, but we don’t know restaurants around here yet, and with Christmas so close we expected it to be hard to find somewhere good that had a free table at such short notice. We called Butlers, where we’d been once before, and were told they have a table from 6.00pm until 8.00pm. 6.00pm is too early really but we took it anyway.

前回行ったとき、わたしには塩辛すぎたので少し塩分を減らして欲しいとお願いしたところ、途中まで出来ている状態なのでできるかどうかわからないけれど、今以上に塩分を加えないようにシェフに伝えますね、とのことでした。

The last time when we were there I found their food too salty so this time I asked them to go easy with the salt. The waitress told us that the risotto that I chose was already done halfway through, so she wasn’t sure if that was possible, but would ask the chef not to add any more salt when finishing it.

前菜は、夫もわたしもハムの「クロケット（コロッケ）とグリーンピースのソース」。クロケットとあったのでよくタパスなどに出てくるポテトとハムを混ぜてパン粉をつけて揚げたものだと思ってオーダーしたのですが、ハムカツのような感じでした（中身のハムは違いますが）。これはハム自体が塩辛いので結構な塩気で、わたしは１切れだけいただきました。

We both chose “Ham Hock Croquette” for our starters. I thought that a “croquette” would be something like what you get as tapas – potato and ham mixed together, rolled then bread crumbed and deep-fried – but it was quite different, it was slices of ham breaded and deep-fried. Naturally the ham is very salty so it was too salty for me, I managed to have just one piece of the two.

メインは、夫はシーバス、わたしは前回もオーダーしたパンプキンとパルメジャーノチーズのリゾット。

For mains my husband had Sea Bass and I had the same as the last time – Pumpkin & Parmesan Cheese Risotto.

多分、塩分を減らして欲しいとお願いしたのでパルメジャーノチーズを加えなかったのだと思うのですが、チーズが入っていないとやはりリゾットは物足りません。そして、前回気に入ったパンプキンシードがのっていなかったのでお聞きしてみたところ、メニューには書いていないので、あるときはのせるけれど今日ないのでのせていないとのこと。パンプキンシードがなく、パルメジャーノチーズもないとね。確かに、塩分は少なかったです。

I guess the chef didn’t use any Parmesan cheese because I’d asked them to reduce the salt – and I appreciate that – but sadly Risotto without Parmesan cheese isn’t so great. Also there were no pumpkin seeds on top like I had last time – I asked them about this and the answer was they use them when they have them but not when they don’t and they didn’t have any today (they aren’t mentioned on the menu, so I guess that is OK). So no pumpkin seeds and no Parmesan cheese… it wasn’t salty, that’s for sure.