今日のランチは、アボカドトーストとサラダ、そして日本のインスタントのコーンポタージュ（笑）。アボカドは昨日 Waitrose で大きめの熟れ頃のものがあったので。インスタントのコーンポタージュなんて、何年振りでしょう。日本に住んでいた時は、ひとりのときに、たまに小腹が空くと飲んでいましたが、もう何年も飲んでいません、まして夫に出したこともなかったのですが、先日オンラインで日本食材などオーダーするときに送料を無料にするために足したもの。ふと懐かしくなって。
Today’s lunch was Avocado Toast with Salad & Japanese Instant Corn Soup. We saw these large and ripe avocados in Waitrose yesterday, and the one we used was quite good. I haven’t had this type of Japanese instant corn soup for decades, I cannot remember the last time I had it. When we lived in Japan, if I was on my own and a little peckish I would have this occasionally – it comes as a powder you mix with hot water. Of course I’ve never served it to my husband before, but it’s quite similar to what you would have in a what-we-call “family-restaurant” in Japan, so he is familiar with the taste. When I was buying things online from a Japanese grocery shop, I needed to make it up to 100 pounds to get the free shipping so I added it for nostalgic reasons.
西洋の人は基本的にスープは前菜として、またはメインにどかんと食べる感じで、こんな風にサンドイッチなどに添えてというのはしないように思います。カフェなどで時々サンドイッチとスープのセットになっているのを見かけますけど、みなさんどうやって食べるのかな？日本人なら交互に、が多いのではと思うのですが。
Basically, western people have soup as a starter or a main rather than with something else, I think. I have seen sandwich with soup in a cafe, I wonder how they would have them, do they have them together? I feel typically Japanese would have both at the same time – like you will have a bite of a sandwich, then a sip of soup, a few bits of the sandwich, a sip of soup and so on.
そうそう、アボカドトーストのパンにマヨネーズを少し塗りました。あまり体に良くないのはわかっていますが、（アボカドトーストの時はあまり塗りませんが）サンドイッチにはバターが苦手なのでマヨネーズ派なのです。それも、日本のキューピーマヨネーズ。やはり慣れているからか、マヨネーズは西洋のこってりしたものより日本のマヨネーズが好きです。普通のスーパーの Sainsbury でも売っていてびっくりしました。最近はこちらでもキューピーマヨネーズと使う方がおられるのでしょうか。
I used Japanese mayonnaise on the bread today. I know it’s not good for us, but I don’t like butter so I tend to use Japanese mayonnaise for sandwiches (though not often for avocado toast). I do like Japanese mayonnaise better than western, it’s much lighter and I like the slight acidity. I was very surprised to see Kewpie Mayonnaise in Sainsbury’s! Do people in England use it?
