Pork and Lentil Curry (with Naan Bread)

今日のディナーは Hello Fresh の「Pork and Lentil Curry (with Naan Bread)」(ポークとレンティルのカレー、ナンと)でした。ココナッツミルクを入れる、あっという間に出来上がるカレー。

Today’s dinner was Pork and Lentil Curry (with Naan Bread).  It’s a a very quick curry with coconut milk.

ポークミンチを炒めて、玉ねぎを加えてさらに炒め、ニンニクと pasada spice、トマトペースト、生姜のすりおろしを加えてさらに炒めたところにココナッツミルクとお水とチキンストックパウダー、レンティルを加えて数分にてからケールを加えてさらに数分で出来上がり。

Sautee mince pork, then onion, for a few minutes, then garlic, pasada spice, tomato paste & ginger and sautee for a few more minutes, then coconut milk, water, chicken stock powder and lentil, cook for a few minutes, add kale, cook for a few more minutes and it’s done.

なのですが、肝心の pasada spice が入っていなかった。人間だからミスもするのはわかってますが、カレーにカレースパイスをいれなかったらカレーにならないんですけど。どんなものが入っているかがメッセージで送られて来ましたが、たくさんにスパイスが入っていて、そんなの買うならこのサービスを利用する意味が半減してしまいます。たまのミスならそれほど腹も立ちません、人間ですからミスもあるでしょう、ですが、わたしも人間なのでこう度々ミスがあって大事なものを忘れられると嫌になります。フェネグリークとか持ってないし!適当にカレー粉とクミンとコリアンダーと唐辛子を加えて作りましたが、どういう味になるべきなのかわかりません。まぁ、普通のカレー味でした。

However, they (Hello Fresh) forgot to put pasada spice in the delivery!  What are you supposed to do when you make curry without curry powder??!  I know they are only human but I’m also only human and I cannot help feeling very frustrated and annoyed when they make such a mistake so many times.  A half of the reason people like getting this service is because you don’t have to buy jars of spices that will sit in the cupboard after using it once or twice, but the ingredients of this spice they sent to us in a message had many spices, we cannot just buy them all.  We just used some Madras curry powder that we happen to have and cumin and coriander and chilli pepper.  I have no idea what it’s supposed to taste like but it tasted like an OK curry.






It was supposed to come with Naan, but was substituted with tortilla.  Substitution is understandable under the current situation.  I personally want rice to have with curry, so I cooked a little basmati rice that we happen to have.  We had about a half of the curry, so I guess it’ll be tomorrow’s lunch.



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