Today’s Ploughman’s – Light Lunch

今日は良いお天気になる予報だったと思ったのですが、お昼過ぎまでずっと曇っていて、午後から陽が射し始めました。今日はお出かけしたいと思っていたのですが、家のリノベーションの続きでわたしのドレッシングルームのクロゼットの取り付けに来られることになったので延期。クロゼットはお部屋の半分は今日と明日取り付けが行われて、あとの半分は3週間後だそうです。ロックダウンがなければ、第一段階のリノベーションが終わった後すぐ準備にかかられ、数ヶ月前に設置が終わっていたはずの作業なのです。多分、他のお仕事を合間に入れておられたのでしょうね。まぁ、もう遅れに遅れていて焦る気持ちもありませんが。

I thought it was supposed to be good weather today, but it was very cloudy in the morning and started to get better later in the afternoon.  We wanted to go out today, but the carpenter came to install closets in my dressing room so it has been delayed.  He will finish it off tomorrow, then the other half will be done in 3 weeks.  If there hadn’t been this lockdown, it would have been done a few months go, I don’t know how come it’s taking so long, I’m guessing he was working on other projects.  Well, the 2nd phase of the renovation has been delayed so much that we stopped caring really…

昨日の夕食で残ったチキン、今日のランチにサンドイッチと思っていましたが、サンドイッチにはパンが少し足りなかったので、プラウマンズになりました。今日は、チーズ3種類(チェダー、スティルトン、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ)、スナックポークパイ、生ハム、トマト、昨日のチキン、きゅうり、ブランストン・ピクルス、手作りピクルス、そしてボードに乗らなかったチキンパテ。

We were going to make sandwiches using the left-over chicken from last night for lunch today, but there wasn’t enough bread for 2 sandwiches so we had a Ploughman’s again.  This time, we used 3 cheeses (Cheddar, Stilton, Gorgonzola Dolce), snack pork pie, Parma Ham, tomatoes, left-over chicken, cucumber, Branston Pickles, homemade pickles and chicken liver pate (not enough room on the board).

 

24July20Lunch

 

添えているピクルスは、昨日作ってみました。ピクルスを作るのはとても久しぶりです。ちょっとあると良いのですがそれほどピクルスを食べる方ではないので、なんとなく面倒で。でも、こういうときにちょっと添えるのにカラフルですしお口直しにもなるので久しぶりに作っていました。ユーチューブのレシピを参考にしましたが、わたしにはちょっと酸味が強いので少しお砂糖を足そうと思います。入れたのは、人参、きゅうり、セロリ、トマト、カリフラワー、玉ねぎ。味が好みになったら、またアップします。

The pickles in the glass cup are from what I made yesterday.  Pickles are useful but we don’t eat a lot of them so I hadn’t made it for a long time, but I thought it’ll be good to have a little when we have this sort of board.  I followed a recipe on Youtube but I find it a little too sour for me, so I will add some sugar and post it again when the taste is more what I like.  The vegetables used are carrot, cucumber, celery, tomato, cauliflower, onion.

 

24July20Pickles

 

後頭神経痛は今の所比較的軽く、本調子ではないものの、鎮痛剤は1日2回ですんでいるのでこのまま治ってほしいものです。

The occipital neuralgia I have this time hasn’t been too bad (touch wood!), taking painkillers twice a day has been keeping it under control.  Hopefully it’ll be gone soon.

 

 

One Comment Add yours

  1. 愛されている妻 says:

    シュロップシャーかと思った〜。
    美味しそうなチーズたち♪
    そしてピクルスも色とりどりで綺麗!

    後頭神経痛、辛そうですね。
    早く治ってくれますように♡

Leave a Reply