今日の夕食は、Hello Fresh の「Herby Burgers (with Potato Wedges and Chimichurri Tomato Salad) 」（ハーブたっぷりのバーガー、オーブンポテトとチミチュリ・トマトサラダ）でした。

Today’s dinner was “Herby Burgers (with Potato Wedges and Chimichurri Tomato Salad)” from Hello Fresh.

ポテトはいつものように塩胡椒、オリーブオイルをからめてオーブンで焼きます。バーガーは、ビーフのミンチにエシャロットとニンニクのみじん切り、ドライオレガノ、パセリ、フレッシュな唐辛子、パン粉、水少量、塩胡椒を加えて混ぜてフライパンで焼きます。サラダは、トマトにパセリ、フレッシュな唐辛子、赤ワインビネガー（わたしはレモン汁に変えました）、オリーブオイル、塩胡椒をして混ぜますが、わたしたちは玉ねぎとサラダ菜も加えました。ソースはマヨネーズですが、わたしたちはトマトケチャップとレモン汁と塩胡椒を加えました。バンズにソースを塗り、バーガーを挟んでいただきますが、わたしたちはトマトのスライスと玉ねぎのスライスものせました。

Potatoes are cooked in the oven after being mixed with salt, pepper & olive oil as always.  Burgers are made with minced beef, shallots, garlic, dried oregano, parsley, fresh chilli, breadcrumbs, water, salt & pepper and then cooked in a frying pan.  Salad was just tomato, parsley, fresh chilli, red wine vinegar (but we used lemon juice), olive oil, salt & pepper – but we added onion and salad leaves to this.  The sauce is supposed to be just mayonnaise but we added some tomato ketchup, lemon juice, and salt & pepper.  You put some sauce on the bun (which we toasted) then the burger – but we added a slice of tomato and some slices of onion on top of each burger before putting on the top of the bun.

バーガーは柔らかく味もよく、とても美味しかったです。トマトのスライスと玉ねぎのスライスをのせたのも良かったです

The burger was nice and tender and tasted very nice – adding tomato and onion was a great idea, too.