Herby Burgers (with Potato Wedges and Chimichurri Tomato Salad)

今日の夕食は、Hello Fresh の「Herby Burgers (with Potato Wedges and Chimichurri Tomato Salad) 」(ハーブたっぷりのバーガー、オーブンポテトとチミチュリ・トマトサラダ)でした。

Today’s dinner was “Herby Burgers (with Potato Wedges and Chimichurri Tomato Salad)” from Hello Fresh.

ポテトはいつものように塩胡椒、オリーブオイルをからめてオーブンで焼きます。バーガーは、ビーフのミンチにエシャロットとニンニクのみじん切り、ドライオレガノ、パセリ、フレッシュな唐辛子、パン粉、水少量、塩胡椒を加えて混ぜてフライパンで焼きます。サラダは、トマトにパセリ、フレッシュな唐辛子、赤ワインビネガー(わたしはレモン汁に変えました)、オリーブオイル、塩胡椒をして混ぜますが、わたしたちは玉ねぎとサラダ菜も加えました。ソースはマヨネーズですが、わたしたちはトマトケチャップとレモン汁と塩胡椒を加えました。バンズにソースを塗り、バーガーを挟んでいただきますが、わたしたちはトマトのスライスと玉ねぎのスライスものせました。

Potatoes are cooked in the oven after being mixed with salt, pepper & olive oil as always.  Burgers are made with minced beef, shallots, garlic, dried oregano, parsley, fresh chilli, breadcrumbs, water, salt & pepper and then cooked in a frying pan.  Salad was just tomato, parsley, fresh chilli, red wine vinegar (but we used lemon juice), olive oil, salt & pepper – but we added onion and salad leaves to this.  The sauce is supposed to be just mayonnaise but we added some tomato ketchup, lemon juice, and salt & pepper.  You put some sauce on the bun (which we toasted) then the burger – but we added a slice of tomato and some slices of onion on top of each burger before putting on the top of the bun.

バーガーは柔らかく味もよく、とても美味しかったです。トマトのスライスと玉ねぎのスライスをのせたのも良かったです

The burger was nice and tender and tasted very nice – adding tomato and onion was a great idea, too.

 

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