今日のディナーは、ポークステーキ。ソースはマッシュルームを炒めたところにブランデーを入れて火をつけて、クリームとポークを焼いた時に出た汁を加えたもの。添え野菜は、パースニップ、芽キャベツ、りんごのロースト。

Today’s dinner was Pork Steak.  After frying pork in a frying pan, I let it rest while I made a sauce by sautéing mushrooms, then pouring in a little brandy and lighting it, then adding the cooking juices from the pork and some cream.  The side dishes are roast parsnips, Brussels sprouts & apple.

ツリーはまだ買っていませんが、ちょこちょことクリスマスの飾りを飾っています。テーブルクロスも地味ですが一応クリスマス仕様。

We haven’t bought a Christmas tree yet but I started putting some Christmas decorations here and there.  The table cloth is also quietly Chrismassy.