今日は、久しぶりに綺麗な青空が見られました。ずっとこの時期にしては暖かかったのですが、急に冷えているようで、朝は霜に覆われていたそうです。明日も最低気温０度、最高気温４度と寒く、しばらく寒い日が続く予報です。

We had a blue sky today until late afternoon.  It’s been very mild for this time of year but it has gone cold and my husband told me it was frosty this morning.  It looks like it’ll be frosty tomorrow and the highest temperature expected is only 4C.  They are forecasting that it’ll be cold in the next one week or so at least.

 

今日はクリスマスイブ、イギリスではクリスマスのお祝いは２５日のクリスマス当日で、明日のランチがクリスマスディナーになります。

今日のディナーは、チーズフォンデューでした。エメンタールとグリエールを半々が基本のレシピのようですが、グリエール多めの方が好み。

エメンタール　１１０g
グリエール　１９０g
白ワイン　２００ml
キルシュ　少し
ニンニク　１かけ
ナツメグ　少量
コーンスターチと水 適量

他は代わり映えせず、たっぷりのサラダと茹でた新じゃがと人参、生ハムやサラミと一緒にいただきました。サラダは、トマト、玉ねぎ、セロリ、りんご、パプリカ、サラダ菜類。

It’s Christmas Eve today.  In England we have Christmas Dinner on the Christmas day at lunch time.

Today’s dinner was Cheese Fondue.  We found out that we prefer more Gruyere cheese than half with Emmental.  The salad was tomato, onion, celery, apple, pepper & salad leaf salad.

110g Emmental cheese
190g Gruyere cheese
200ml white wine
Some Kirsch
1 garlic clove
Some nutmeg
Some corn starch with water.