English Breakfast

お肉類の在庫がほとんどなくなってしまったので、電話でいつも行くお肉屋さんにオーダーして夫が取りに行ってくれました。イギリスはロックダウンになっていますが、ますます厳しい状況でなので、出来るだけ外出しなくて良いように、多めにオーダーしました。今日から数日内に使うものと使わないものに分けて、真空パックにして冷凍し、3日分だけ冷蔵庫に入れています。

We have used up almost all the meat from the freezer, so my husband made orders online and went to pick it up at the butcher we usually go to.  Although England is on a strict lockdown again, the situation has still been getting worse so we are trying to go out as little as possible, so we ordered quite a lot.  We vacuum packed a lot of them and put them in the freezer leaving just enough for the next few days.

その中から、今日はソーセージを使うことに。いつも買っている普通のポークソーセージがなかったそうで、ターキーとベーコンのソーセージを買ってきてくれていました。お肉屋さんはいつものソーセージと違うと言わなければわからないくらいそっくりだとおっしゃっていたそうですが、やっぱり結構違います。やはり少し臭みが強めだったのと、食感がハムっぽい食感でした。

And we chose to cook sausages for dinner today because it was an easy option.  Apparently they were out of the usual English pork sausages so he bought turkey and bacon sausages that they assured him we wouldn’t know if we hadn’t been told they weren’t pork.  Well, we would!  The texture was more like ham (a little bouncy) and was a little more gamy.

大きなお皿にのっているのでそうは見えませんが、結構大きなソーセージで、夫は2本食べましたがわたしは1本で十分でした。他にはトマトを焼いたのと目玉焼き。もっとお野菜が欲しい感じでしたけど、マッシュルームはなかったし、他に思い付かず。

As the plate is very large they don’t look so but they are quite large.  My husband had 2 but 1 was enough for me.  With the sausages we had fried tomato and sunny-side-up.  I would have liked more vegetables but we didn’t have mushrooms and couldn’t think of anything else.

 

12Jan21Dinner

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