今日はかなりたくさん小鳥が餌を食べに来ていました。ちょっと前に書きましたが、ふと気づくとほとんど小鳥を見かけなくなり心配だったのですが、多分リノベーションで人が出入りしていたり音がしていたせいでしょうね。まだ以前ほどではないですが、かなり戻って来ました、嬉しい。

We saw a lot of little birds on our bird feeder, which made us very happy.  Like I wrote a little while ago, we didn’t see many for quite a while, we think it’s because of the renovation work as there were people in and out of the garden more often than usual and there was some noise from the new craft room.

さて、今日のディナーはステーキ。イギリスに来てから月に１度くらいの割合でステーキにしているような気がします。夫が好きだということもありますし、Petworthのお肉屋さんのリブアイステーキが美味しいこともありますが、メニューを考えるのが面倒、というのが大きな理由かも。

Today’s dinner was Ribeye steak.  Since we came to England, maybe we have it once a month or so.  Partly because my husband loves steak and partly because we found a good butcher in Petworth, but I feel it’s probably more because it’s an easy option as coming up with different menu every day is a pain.

ちなみにステーキの時はほぼ必ず夫が大好きなポテトのドルフィノア（ポテトグラタン）を添えますが、夫が言うには「ステーキが美味しいのはもちろんだけど、大好きなポテト（夫はラブリー・スパッズと呼んでいます）があるからこそ、こんなに美味しいんだと思う。」だそうです。わたしは美味しいとは思いますが、これがなくては、と言うほどではなくて、ポテトのローストとかでも全然良いのですけど。

We almost always have Potato Dauphinoise whenever we have steak.  My husband said today as we were having the dinner, “Steak is great but I don’t think it’s as good without the lovely spuds (he means Potato Dauphinoise)”.  For me, I like it but I don’t mind if we have roasted potato or chips or mash on the side.

明日オンラインスーパーのデリバリーがある日で、お野菜は１週間でほぼ使ってしまい、緑のお野菜が残っていませんでした。人参だけでは寂しいので、サラダを添えました。

Our online supermarket delivery is coming tomorrow and we used most of vegetables from the fridge, no green vegetables were left.  We felt just carrots is not enough vegetables so had a little side salad.

人参は、ジェイミー・オリバーのこのレシピ。昔、多分香港に住んでいた時だと思いますが、よく作っていたのにいつの間にか忘れてしまい作らなくなっていました。アルミフォイルに人参をのせて、バターとクミンと白ワインを加えて包みオーブンで焼くのですが、薄くスライスしたので３０分ほど焼いてみたのですが、ちょっと焼き足らずまだカリカリしていました。４５分必要かな。

I cooked this Jamie Oliver’s carrots.  I used to cook this all the time, I think, in Hong Kong but then I kind of forgot about it and hadn’t cooked for many years.  As I sliced quite thinly I cooked them for 30 minutes only but they were still quite crunchy, they probably need at least 45 minutes.

 

 

 

 

かなり大きなステーキだったので、二人とも食べきれず、夫は３分の１ほど、わたしはもっと残してしまいました。サンドイッチでは食べきれない量なので、サラダにしようかと思っています。

The steaks were very large, neither of us could finish it.  My husband left about 1/3 and I left even more.  Too much is left to use just in sandwiches so perhaps we’ll use it for a salad.