昨日はチチェスターに出る用事があったので、久しぶりに「Bill’s」（有名なオーストラリアのカフェではなく、イギリスのチェーン店です）でランチをしました。ここはお店の雰囲気は好きなのですが、換気が悪そうなのでしばらく行っていませんでした。

We went to Chichester yesterday so had lunch at “Bill’s” (not the world famous Australian Bill’s but English chain cafe).  We like their decor but there is no air circulation here so we haven’t been going there much since the Pandemic.

夫は、チキン・シーザーサラダ。なぜか、チップス（フライドポテト）付きでした。

My husband had Chicken Ceaser Salad.  Chips came with it, which seems unusual.

わたしは、バターミルク・フライドチキン・バーガー。ポテトにピントが合ってしまっていました（笑）。バーガー、まぁまぁ、美味しかったです。ただ、イギリスにはあるあるなのですが、多分チキンを揚げる前に全く、或いは少ししか塩胡椒していないのでソースをたっぷりつけないと美味しくない。なぜ、塩胡椒してから調理しないのか不思議。後からしても、ちゃんと味が決まらないですよね。まぁ、塩辛すぎるよりは良いのですが。

I had Buttermilk Fried Chicken Burger – apologies for focusing on the chips  by mistake.  The burger wasn’t bad but I just wish they had seasoned chicken before frying.  I don’t know why many people don’t season meat before cooking because adding seasoning after cooking doesn’t bring out the flavour as well as when you season before.  Still it’s better than too salty.