今日は、ズームによる今月のフランス菓子教室（Ecole de Patisserie Chez Haru)のレッスンでした。教えていただいたのは、
- Gateau Fruits Rouge （赤いフルーツのケーキ）
- Pink Boule de Neige （ピンクのスノーボール）
I took a French Baking Class of Ecole de Patisserie Chez Haru today. We baked 2 items.
- Gateau Fruits Rouge (Cake of Red Berries)
- Pink Snowballs
メインの方の「赤いフルーツのケーキ』はイチゴとラズベリーのムースケーキで中にホワイトチョコレートのババロアが入っています。お茶の時間に４分の１ずついただきました、軽くてとっても美味しかったです。後の半分もぺろっと食べられたと思いますが、明日の楽しみに取っておきます。
Gateau Fruits Rouge is the main item, it’s a cake made with a mousse of strawberries and raspberries and there is white chocolate bavaroise in the middle. We had 1/4 each at tea time, very nice and light and we could have easily finished the rest but we are keeping it until tomorrow.
とっても可愛いケーキなので、ガラではないですが、ラブリーに撮ってみました。
As it’s a very pretty cake, although it’s not really my style, I styled it in a pretty and cute way.
ピンクのスノーボール。口の中がぱさぱさになりますが（笑）、いちごのパウダーの酸味が美味しいです。あっという間になくなりました。
Pink Snowballs. They dry inside of your mouth completely! I find that the slight acidity from the dried strawberry powder is unexpected and lovely. They went very quickly.
先月のレッスンは事前準備もたくさんあってレッスン自体も長丁場でへろへろになりましたが、今月は先月に比べると準備もレッスンも楽でした。
Last month’s lesson was a tough one, there was a lot to prepare in advance and the lesson was very long. This time, it seemed so much easier comparing to last month’s.