今日の夕食は、ハンバーグでした。お料理教室でロコモコのハンバーグとして習ったレシピを（調味料は減らして薄味にしています）使っていますが、とっても柔らかくジューシーで美味しく焼けます。今日はデミグラスソースで。デミグラスソースは市販の日本のデミグラスソースと少量のとんかつソース、ケチャップ、ハンバーグを焼いた後の肉汁とお水とブランデーが入ったものを合わせています。さつまいものチップス（オーブンで焼いたもの）といんげんの塩茹でと。とっても美味しく出来ました。

Today’s dinner was Japanese style Hamburg Steak.  The hamburg steaks were from the recipe I learned as a part of Locomoco at a cooking class on Zoom (though I use less seasoning) and they are very tender and juicy.  Today we had it with Demi-glace sauce, which goes with rice so well.  I made the sauce with store-bought demi-glace, Japanese tonkatsu sauce, ketchup and the juice left from cooking the hamburg steaks (which was a mix of brandy & water).  We had it with sweet potato chips and green beans, they were very tasty.