昨日は、ズームによる今月のフランス菓子教室（Ecole de Patisserie Chez Haru)のレッスンでした。今日教えていただいたのは、

• キャラメル・ロール・ケーキ
• ドライトマトとベーコンの塩味スコン

I took French Baking Class of  Ecole de Patisserie Chez Haru and baked :

• Roule au Caramel
• Scones Salee aux Tomatoes Sechees (Savory Scones with Dried Tomatoes & Bacon)

今日のレッスンは１つがスコンと簡単なものだったので２時間半かからず、比較的楽なレッスンでした。でも、ロールケーキを巻くのは、やっぱり難しい。ですが、ちょっと苦味のあるキャラメル味が大好きなので、とても美味しかったです。１切れずついただいただけなので、明日またいただけますし、多分明後日も（冷凍できるそうです）。明日の方が生地が落ち着いて美味しくなるそうです。

Today’s lesson finished in less than 2 and a half hours, so it was a relatively easy one.  Shaping the Swiss Roll was difficult, it’s something you need to practice.  I love slightly bitter caramel flavoured cakes so it was delicious.   There is more left for tomorrow and maybe even for another day (it can be frozen).  I’m told it’ll be even better tomorrow as the sponge part will get more moist.

塩味スコンも美味しかったです。お隣のかたに少しだけお裾分けしましたが、「美味しくて２切れとも食べちゃったので、主人には内緒。」というメッセージが来ました（笑）。

Savory scones were also good.  I took a couple of them to our next door neighbour and received a message from her later saying “I loved them, I ate both of them so don’t tell my husband!”