今日の夕食は、チキン・ティッカ・マサラでした。以前にも使ったことがあるスーパーで買えるキットを使いました。保存料などが何も入っていないものですが日持ちがしますし、味も美味しいので常備しています。この時に、そのキットの写真を載せています。キットに書かれているレシピにはないのですがチキンはヨーグルトとソースの一部にマリネして、チキンだけでなく玉ねぎ、ポテト、インゲンも加えました。ご飯は昨日作った宝石ライスと以前炊いて冷凍していた玉ねぎ、ターメリック、スパイス入りのバズマティ米とを混ぜました。美味しくいただきました。

Today’s dinner was Chicken Tikka Masala, we used The Spice Tailor’s kit, which has no artificial preservatives, colourings or flavourings but it keeps in storage for quite a while and is very tasty.  We added onion, potato and green beans as well as chicken thigh.  We also marinaded the chicken in yoghurt and the base sauce from the pack for a few hours. For the rice, we mixed the jewel rice we cooked yesterday and some frozen basmati rice that we cooked a while ago with onion, turmeric and some other spices.  We enjoyed it very much.