今日の夕食は、冷凍していたマッシュルームとビーフのラグー（ミートソース、マッシュルームをたっぷり入れて作ったもの）をパスタと和えたものでした。冷凍庫が相変わらず一杯なので、意識して消費中。少しフレッシュにしたいので、ガーリックとチリフレークをオリーブオイルで炒めたところに解凍したラグーを加えました。美味しかったです。

Tonight’s dinner was short pasta with Mushroom & Beef Ragu (we made it with lots of mushrooms and little beef sometime ago) from the freezer.  Our large freezer is still quite full so we are trying to eat what we can from it.  I wanted to make the sauce taste fresh so I sautéed garlic and chilli flakes before adding the defrosted ragu, we enjoyed it very much.

英国全体に寒くなっていて警報も出ていますし、場所によっては雪が積もっているようです。この辺りも消えてしまった雪予報が戻ってきて、日曜日は雪の予報です。わたしと夫は雪大好きなので少し積もって欲しいのですが、どうでしょう。予報を見るとまだまだ寒さは緩まなさそうで、この先１０日間は同じような気候です。１０月から１１月中旬までは異常な暖かさで、今はこの寒さ、やはり異常気象ですね。調べてみたら日本も結構寒くなってるみたいですね。特に来週後半は寒そう。

The yellow weather warning is issued in the UK and it looks like it snowed in some areas.  Here, the snow mark disappeared once but it’s back on Sunday.  My husband and I love snow so we’d love it if it stayed a little.  Looking at the forecast, it’ll be cold like this for the next 10 days at least.  It was so warm in October and early November, and now this.  It is strange weather.  It looks like it’s quite cold in Japan as well, specially later next week.