Fricasse de Poulet

お料理教室をされているお友達Madame Okami」さん先日インスタライブでチキンのフランス版クリーム煮を作っておられたので、今日夫と一緒に夕食に作りました。チキンのもも肉、マッシュルーム、ポテト、人参が入っていていんげんを添えてあります。上手に出来ました。(イギリスの人参は細過ぎて、シャトー切りは出来ませ〜ん!)

The other day, my friend, who runs cooking classes, showed how to cook “Fricasse de Poulet” (Chicken version of Blanquette de poulet) on Instagram Live so my husband and I cooked it for dinner today.  It has chicken thigh, mushroom, potato, carrot and also green beans.  It was very good.  (Carrots in England are too thin for Chateau cut.)




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