今日の夕食は、タルト２種類。どちらも市販のパフペーストリーを使うので簡単。１種類は何度か作ったアスパラガスのタルト。レシピは、こちら。もう１種類は、玉ねぎのタルト。レシピは、こちら。アスパラガスのタルトはちょっとチーズをかけ過ぎてわたしにはチーズ臭かったのですが、夫は美味しいと言っていました。オーブンの下の段に玉ねぎタルト、上の段にアスパラガスのタルトを入れたせいかアスパラガスのタルトはなかなか底が焼けず、玉ねぎタルトより１０分多く焼きました。玉ねぎのタルトはオーブンシートにオリーブオイル、バルサミコ・グレーズ、メープルシロップ、タイム、塩胡椒を敷いておいて玉ねぎをのせてパイシートを被せて焼きますが、玉ねぎがキャラメライズされてとても美味しかったです。夫が担当したりんご入りのサラダと一緒にいただきました。
Today’s dinner was 2 tarts and a salad. The tarts use store-bought puff pastry so they are nice and easy. One of the tarts was with asparagus, which I have made a few times before – the recipe is here. The other one was an onion tart and the recipe is here. I put a little too much cheese for me (cheese was a little too strong) but my husband enjoyed it very much. As I put the onion tart on the lower shelf in the oven and the asparagus tart on the higher shelf I guess the heat from the bottom was not strong enough and the bottom of the upper tart didn’t get brown for a long time, I cooked it 10 more minutes than the onion tart. For the onion tart you put some olive oil, balsamic glaze, maple syrup, thyme, salt & pepper on the baking sheet, then slices of onion, then puff pastry. The onion gets nicely caramelised and it was very tasty. We had it with a large salad with apple that my husband made.
イギリスの市販のパフペイストリーって結構大きくて日本の倍はあるので（もっと？）、わたしは食べ切れず夫に少し手伝ってもらいました。バターたっぷりなのでお腹が膨れます。
Store-bought puff pastry in England is quite large, I think it’s probably twice the size or larger than in Japan, so I couldn’t finish it and had to ask my husband’s help. The pastry has a lot of butter so it’s very filling.
そうそう！アスパラガスのタルト、簡単で美味しくて。
noodleさんに感謝感謝です。
でもそのアスパラガスを乗せた感じからすると、本当にパイ生地大きそうですね。
私はいつも2枚をくっつけて、それを伸ばして使ったりしているので、ちょっと羨ましいかな。
今日はちょうどテレビで（世界街歩きという番組）ロンドンをやっていたのです。
夫が懐かしそうでした。
noodleさんも美味しいものといいお天気に恵まれますように。
そうなんですね、いつも伸ばして使われているのですね。じゃあ、3倍くらいあるのかもしれませんね。
ロンドン、幸いお天気日帰り良いのですが、住んでいるところより2、3度気温が低くて少し肌寒いです、まだ春先のような感じ。