昨日の夕食に作ったブロッコリーとグリーンピースの生クリームソースが余っていて明日から数日ロンドンなので早く食べてしまわないといけないので、今日のランチのブルスケッタにのせてみました。トマト、松の実、シャンツァイをトッピング。昨日パスタに絡みやすいようにとブロッコリーの茹で汁を少し加えたのでブルスケッタのトッピングにはちょっと水っぽい気もしましたが、まずまず美味しくいただけました。

There was some pasta sauce of the Broccoli & Pea Cream Sauce that we made yesterday left over and we are going to be in London from tomorrow for a few days so we used it on bruschetta with some tomato, pine nut & coriander leaf on top.  I added a little bit of the cooking water of broccoli so the sauce will cling to the pasta nicely yesterday so it tasted very slightly watery as a topping for bruschetta but it was good enough.