今日はもっと暑くなる予報だったと思いますが２４度くらいの丁度良い加減の気温でした。明日からしばらくは雷雨マークがたくさんあって、あまり良いお天気ではなさそうです。

I think it was supposed to get warmer but it was just a nice temperature of around 24C today.  There are a lot of thunder marks in the forecast for the next week or so.

今日の夕食は、パンツァネッラ。イタリアのパンを加えたサラダ。パンはローマで買ったフェンネル入りのカチカチの乾パンを使っています。さっと水道のお水をくぐらせて（濡らし過ぎない）しばらくすると少しだけ柔らかくなるけれど、サクサクというかカリカリという食感は残った状態で使います。他に入れたのは、トマト、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、アボカド、生ハム、サラダ菜類。ドレッシングは、レモン汁、ごく少量の蜂蜜、オリーブオイル、塩胡椒、とシンプルです。パンのフェンネルが結構しっかり効いているので、ドレッシングはシンプルが合います。とても美味しかったです。

Today’s evening meal was Panzanella, which is a salad that has torn up bread with vegetables.  The bread is a very hard and dry one with fennel, which we bought in Rome.  You quickly let the bread get a little wet under the tap (but not too wet) and leave it until it slightly softens but still has a crunchy texture.  As well as bread, we used tomatoes, onion, cucumber, red pepper, avocado and Parma Ham.  The dressing is very simple, just lemon juice, salt, pepper and very little honey.  As the bread has quite a strong flavour of fennel I feel the dressing is better to be very simple.  We enjoyed it very much.