今日の夕食は、すき焼き丼でした。すき焼きはもう多分１０年以上食べていないと思います。夫もわたしも好きなので日本に住んでいたときは時々家でしていましたし、香港でも最初の頃はたまにしていたと思うのですが、すき焼き用のビーフが手に入りにくい（入ってもすごく高価）なのとカロリーを考えれると恐ろしくて。今日のビーフはロンドンの日本食材店でしゃぶしゃぶ用として売られていたものをネットオーダーしたものですが、霜降りではないのでどちらかというとすき焼きの方が良さそう、ということですき焼き丼にしてみました。家族が多ければ普通にすき焼きをする方が良いと思いますが２人だけだと丼にしてしまうほうが準備も簡単ですし、食べるのもサクッと食べられて良かったです。久しぶりのすき焼き、美味しかったです！

Todays dinner was Sukiyaki Rice Bowl.  We hadn’t had Sukiyaki for so many years, probably more than 10 years.  Both my husband and I do like it so we used to have it now and again in Japan.  However, I think we did it less frequently in Hong Kong because it’s not easy there to get peoper beef for Sukiyaki, and also when I think of the calories….  and we stopped having it.  This time we used the beef we ordered online from a Japanese grocery shop in London, it’s supposed to be for Shabu Shabu but it isn’t marbled with fat so I thought it was better for Sukiyaki.  If you have a larger number of people to eat it then having Sukiyaki cooking in the middle of a table is better but when it’s just two of us  making a rice bowl was easier to prepare and quicker to eat.  We really enjoyed it.