今日も良いお天気で、２１度まで上がりました。

It was very sunny again today and the temperature went up to 21C here.

月曜日からの旅行をとても楽しみにしているのですが、タイミング悪く風邪をひいてしまったみたいです（涙）。今朝は花粉症かなと思っていたのですが、夕方になって喉も痛くなって来たので「これは風邪だな」と。最悪のタイミング。軽い風邪ですみますように！

We are very much looking forward to our holiday from Monday, but unfortunately I came down with a cold, such bad timing!  This morning, a runny nose started and I was wondering if it was hey fever or a cold, but I started having a sore throat in the evening and it very much feels like a cold now..

今日は土曜日なのでいつもは夫が夕食を作ってくれるのですが、３週間前に「ジェイミー・オリバーのニョッキ」を作ってくれた時に茹でた途端に溶けて行って上手く行かなかったので悔しがっていたため、じゃあ、わたしが昔良く作っていてニョッキを一緒に作ろうということになりました。

As it’s a Saturday usually my husband cooks dinner, but when he cooked Jamie Oliver’s gnocchi 3 weeks ago as soon as he dropped the gnocchi into the boiling water it started to disintegrate, and it’s been bothering him so much.  So we decided to make it again together with a different recipe – the one that I used to use.

まだ日本に住んでいた頃、お友達に「The Australian Women’s Weekly」のレシピがとても良いとお聞きしたので、香港に遊びにいくたびにそのシリーズの料理本を買い込んでいて日本にいた頃は良く作っていて（香港でも作っていた気がします）、ふんわり美味しくでいていた「Cooking Class Cook Book」という本の中のレシピでニョッキを一緒に（わたしはちょこっとアドバイスしただけでほとんど夫が）作りました。ソースは、トマトがたくさん冷蔵庫にあって使ってしまいたかったので、缶詰のチェリートマトとフレッシュのチェリートマトを使ったシンプルなトマトソース。ふわっと美味しく出来て、夫も満足そうでした。フレッシュのバジルがなかったのは残念。

When we were still living in Japan, a friend of mine told me that the Australian Women’s Weekly Cook Books were very good, so I started to collect them whenever we went to Hong Kong on holiday and I used to make this gnocchi from the recipe in their “Cooking Class Cook Book“, it always came out very nice and fluffy.  So we made them together (my husband mostly made it with a little advice from me).  I made a sauce  – we had a lot of cherry tomatoes left in the fridge so I made a very simple tomato sauce with both fresh and tinned cherry tomatoes.  The gnocchi came out lovely and fluffy and my husband was very happy.  Shame we didn’t have any fresh basil to add on top.

写真にはありませんが、食後のチーズもいただきました。

No photos but we also had some cheese after that.