トルコでトルコ風コーヒーを飲んで以来、トルコ風コーヒーにはまっています。昔はコーヒーもよく飲んでいたのですが、ある時からコーヒーの酸味がダメになり、ほとんどのコーヒを美味しく感じなくなりました。時々、酸味があまりないコーヒー豆を買って家で挽いて飲んだりもしていましたが、イギリスに越してきてから飲まなくなっています。どこかのレストランでトルココーヒーを飲んだこともあったのですがその時は美味しく感じず、イスタンブールでいただいたときに美味しいと思い、戻ってきてからイスタンブールで買ったトルココーヒー用に挽いたものを使って、よくトルコ風コーヒーを淹れていただいています。ダークチョコレートといただいたり、同じお店で買ったターキッシュディライトといただいたり。ターキッシュディライトも美味しくて、もっと買ってくれば良かったと後悔。

Since we had Turkish coffee in Turkey we’ve been loving to have it.  I used to drink coffee many many years ago but one day I stopped enjoying it because I dislike the acidity.  I have sometimes made coffee with coffee beans that have very low acidity that I found but not since we moved to England.  I remember having Turkish coffee in a restaurant somewhere but I don’t remember liking it, but when we had it in Istanbul both of us really liked it so we’ve been making Turkish coffee with the ground coffee we bought in Istanbul and having it with dark chocolate or Turkish delights that we also bought in Istanbul.  The Turkish delights are also delicious, I wish we’d bought more.

本当はトルココーヒー用のポットで淹れて、トルココーヒー用のカップでいただきたいところなのですが、ネットで探しても良いのがなくて普通の小さなお鍋で入れてデミタスコーヒーカップでいただいています。

I would love to make it in a special little pot for Turkish coffee and pour it into little Turkish coffee cups but I haven’t found any that I like online so so far we’ve been using a normal small saucepan and demitasse coffee cups.