今日はペットワースの美容院にお昼頃に行き、Cowdray Farm Shop & Cafe でランチ（写真撮り忘れてました、バーガーを食べました）をし、ちょこっとファームショップでお買い物をし、一度家に戻ってから病院でとある検査のアポに行き（問題なしでした！）、戻ってすぐに明日のフランス菓子教室の準備をし、そのまま夕食、というバタバタな１日でした。

We had an unusually busy day for us (as we aren’t usually busy at all).  I went to my hair salon in Petworth for a hair cut, then we had lunch at Cowdray Farm Shop & Cafe (I forgot to take a photo but we both had Beef Burger), did a little shopping at the farm shop.  We got home for a short time, then went to my appointment at a hospital (I had a test done and the result was good!), got back home and I did the preparation for the French Baking Class I’m taking on Zoom tomorrow.  Then I cooked dinner without a break.

ということで、あまり時間がないのがわかっていたのでファームショップで買ったイタリアンソーセージのトルテリーニがメイン。前菜に夫が好きなカプレーゼと余っていた生ハムと玉ねぎ。生ハムと玉ねぎってイタリアでは見たことないのですが、好きな組み合わせ。上からレモン汁をかけました。メインのトルテリーニには冷凍していたトマトソースと和えていただきました。イタリアンソーセージにはローズマリーが結構入っていてあまりソーセージの味がせずちょっと残念でしたが、パスタそのものは薄くてシルキーで美味しかったですし、ソースとも合いました。もう少しソーセージそのもののパンチが欲しいところでした。

As I didn’t have much time to cook we had Italian Sausage Tortellini that we bought at the Farm Shop, plus a little starter of Caprese and Parma Ham with onion and lemon juice.  I’ve never seen the combination of cured ham with onion in Italy but I like it.  We had the tortellini with a tomato sauce that I’d frozen sometime ago.  The Italian sausage in the tortellini had quite a lot of rosemary so we couldn’t taste the sausage itself much, which was a shame, but the pasta itself was very thin and silky and lovely and the sauce was good with the pasta, too.  I just wish the sausage had a more punchy flavour.