昨日、今日は最高気温２６度くらいでしたが、明日はまた２９度まで上がる予報。なんでも、８月一杯、気温が高い予報だそうです、とほほ。夏が涼しいところがイギリスの気候の良いところなのに。

Yesterday and today, the highest temperature has been about 26C but apparently it’ll get as hot as 29C tomorrow.  We hear that it’ll be a warm August.  The only thing I like about the weather in England was that it’s cool here, but now it isn’t.

そういえば、昨日から８月に入りました。今年も半分以上過ぎてしまいました。

It’s already August. more than a half of this year has gone…

今日の夕食は、昨日のステーキが余っていたので、タイビーフサラダにしました。そういえば、タイ料理も少しずつ作る頻度が減ってしまい、最近はあまり作っていませんでした。香港のお料理教室で習ったレシピですが、少しだけ変えています。中華セロリは手に入らないので普通のセロリを使い、サラダ菜を足し、ミントは本来入りませんが好きなので足しました。とても美味しかったです。ビーフも十分な量ありました。

Today’s dinner was Thai Beef Salad to use the left-over steak from yesterday.  I used to cook Thai food often but since we came to England it’s getting less and less frequent and I hadn’t cooked it for quite a while.  I made it following the recipe I learned at a cooking class in Hong Kong but with a few changes – we cannot get hold of Chinese celery so we used ordinary celery, I added some salad leaves that they don’t use in Thailand, and added mint that they also don’t use in Thailand because I like it.  It was very tasty, there was plenty of beef and we enjoyed it very much.