ここ何日かとても気持ちの良いお天気になっています。最高気温２２度くらい、最低気温１０度前後、温度差が激しい時期。お天気が良いと長袖1枚で丁度良い感じで、夜はもう1枚羽織るという感じです。ただ、お天気が悪くなると、もう肌寒い。

The weather has been lovely for the last few days, about 22C day time and 10C the lowest at night, so quite a large difference.  When it’s so sunny it feels warm and just a very light long sleeve top is what you need and an extra layer in the evenings.  However when it’s not sunny it does feel chilly already.

今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。今回も自分から、「ミートボールのパスタにする！」ということで、昔からよく土曜日に作ってくれているディリア・スミスのミートボールパスタ。元のレシピは牛ミンチとソーセージ用のポークを混ぜるのですが（こちらのソーセージは生タイプで日本のものとは違います）、日本にいた頃はソーセージ用のポークは手に入らなかったのでずっと普通の豚ミンチを使っていたのですが、そういえば今はソーセージ用のポークが使えるんだ、ということで、今日はイタリアのソーセージの中身を取り出して使いました。（イギリスでは味付けをした状態のソーセージ用のポークのミンチが売られていて、ソーセージロールなどに使いますが、たまたまイタリアンソーセージが冷凍庫にあったので、それを使いました。）

It’s a Saturday today so my husband cooked dinner.  He came up with the idea himself and told me he was cooking Pasta with Meatballs, which he has often cooked on Saturdays for years and years.  It’s from Delia Smith’s recipes and uses minced beef and sausage meat for the meatballs but when we lived in Japan we weren’t able to get sausage meat (sausages there are German style, not English style) so he was using ordinary minced pork and even forgot as the time goes that sausage meat was what you are supposed to use.  Just recently we realised we can get sausage meat here so that’s what he used this time – though not English but Italian as we had some in the freezer.

やはり、ソーセージのポークを入れると味が良くなります。健康にはあまり良くないですけどね。とても美味しかったです！

Of course sausage meat adds extra flavour and makes them even more flavourful and tender, though it’s not very good for you…  It was delicious!