昨日作ってみたブッダボールが美味しかったのとソースやお豆腐が余っていたので、今日の夜ごはんもブッダボールにしてみました。今日はお豆腐、人参、コスレタス、ロケット、焼きなす、ブロッコリー。ソースがとても美味しいと思います、個人的にはとてもお勧め。ただ、ソースは濃いめのご飯が進む味なので、ヘルシーかどうかは微妙なところかも（わたしは白米を使ったので）。ま、でも、お豆腐とお野菜だけですからね。その時に冷蔵庫にあるもので作れるのも良いです。今日もあまり美的ではありませんが。。。写真を撮っている場所も問題、ひとりなのでスタディーで撮って食べてます。

I liked the Buddha Bowl I made yesterday and there was some tofu and sauce left in the fridge so I made another Buddha Bowl.  Today, I used tofu, carrot, cos lettuce, rocket leaves, broccoli, cooked aubergine.  It still doesn’t look very appetising (I take a photo and eat it in the Study as I’m alone, the photo looks awful when I take it here) – but tastes yummy!  The sauce is delicious.  The only problem is that it makes you want to eat quite a lot of rice so I’m not too sure if it’s very healthy (because I used white rice).  Shouldn’t be too bad, though.