水曜日から上海に出張していた夫が昨日の夜遅く戻って来たので、今日は土曜日ですが変則的にレストランでのディナーでした。場所は、先日チーズのテイスティングコースで初めて伺った、「La Bussola」に行ってみました。レストランではなくバーなので食事のメニューの品数はあまり多くありませんが、チーズやハム、サラミ系は色々ありました。
My husband was away to Shanghai from Wednesday and got back very late last night, so we couldn’t go out last night and we went out for dinner tonight. I booked “La Bussola”, which is the place where I attended the cheese tasting course on Wednesday. It’s not a restaurant but more of a bar with food, so there aren’t a lot of items on their menu other than cold cuts and salami.
ワインは、シチリアのワインにしました。とても香りが良く美味しかったです！
We chose this Sicilian wine, it had great aroma and we enjoyed it very much.
パンとオリーブオイルも出て来ました。オリーブオイルは調べてみるとフローレンスのオリーブオイルでした、これも美味しかったです。
They served us Focaccia and Olive Oil. The olive oil is from Florence – very nice.
フォカッチャ。ハムやチーズとはフォカッチャよりあまり味のないハード系のパンの方が合う気がするのですが。
Focaccia. Personally, I think I prefer hard bread to have with cold cuts and cheese, though.
最初に５種類のチーズとハム、サラミをシェアーし、エンジェルパスタ（生ハムと三ドライトマト入りのオーリオオリオとポークソーセージとポークリブとキャベツの煮込みをシェアーし、デザートにキャラメルのセミフレッドをシェアー。
We decided to share a combination of 5 kinds of cheese/cold cuts, Angel Hair aglio olio (with Parma ham, sun dried tomato), stewed pork sausage, pork ribs and cabbage and Semifreddo with caramel for dessert.
丸いのがフェネル入りのサラミですが、あまりフェネルの味はしなかったかな。手前がモルタデッラ。
The round slices are salami with fennel (I didn’t taste fennel very much), the one closest to you is Mortadella .
手前から２つ目が、ラルド。チーズの名前を全然覚えていないのですが、奥にあるのがハードチーズ。手前は見てわかるようにブルーチーズですが、スティルトンにとても良く似た味わいに感じました、ただスティルトンよりクリーミー。どれも美味しかったです。
The one closest to you is some blue cheese (it tasted very much like Stilton but more creamy, I don’t remember the name of it), the one next to it is Lardo and the one next to it is some sort of hard cheese (again, I don’t rememher the name of it…). We enjoyed all of it very much.
エンジェルヘアーのアーリオオリオ。少し塩味が足りなかったですが、さっぱりしていて美味しかったです。
Aglio olio could have used a little more salt but it was light and nice.
ソーセージとポークリブの煮込みは、どちらもパサついた食感で好みではなかったです。次回は、パスタだけにしようと思います。
I didn’t like the stew of pork sausage, pork rib and cabbage very much. The texture was too dry for me and I didn’t enjoy the taste. My husband finished it for me.
デザートは、キャラメルのセミフレード。この間いただいたヘーゼルナッツのものよりクリーミーに感じました。
Semifreddo was quite creamy.
ワインが７０ドルくらいだったと思いますが、ガス入りのお水をシェアーして最後に夫はエスプレッソを頼んで、合計２００ドルほど。レストランではないので主にコールドカットとチーズを楽しんで、少しサラダやパスタをいただく、という食事の仕方ですが、わたしたちはとても楽しめました。サービスに当たってくださったスタッフもとてもフレンドリーで、気持ちよく食事が出来ましたので、ぜひまた伺いたいと思っています。
The wine we chose was about S$70, I think, we shared a bottle of sparkling bottle and my husband had an espresso and the total bill was about S$200, which seems good value for Singapore. On the whole we really enjoyed what we had. Like I said, this is a bar so there aren’t a lot of items on the menu but we were quite satisfied with what we had. The staff was very friendly, which made the experience extra enjoyable and we would certainly go back.
La Bussola
5B Portsdown Road
#01-04
Singapore 139311
Tel: +65 91145087