Turmeric Chicken

今日夫が作ってくれたのは、普段あまり夫が作らないようなお料理でした。ジェイミーオリバーの「ターメリックチキン」ですが、ターメリックとオレガノにマリネしたチキンの他にフムスやグリルしたパプリカやほうれん草、ミントとレモン風味のクスクス、ヘーゼルナッツといろいろなものがのっていました。こういうタイプのお料理、わたしは好きで作りますが、夫にとっては作り慣れていないお料理。個人的にヘーゼルナッツはあまり好きではないのと、チキンにもこういう中近東風というのかモロッコ風というのか、こういうお料理にはアーモンドの方が合うような気がしますが、色々な味が楽しめる、楽しくて美味しい一皿でした。

The dinner my husband cooked today was Jamie Oliver’s “Turmeric Chicken”.  As well as marinaded and seared chicken breast, it has hummous, grilled peppers, spinach, couscous with mint and lemon juice, and crushed hazelnuts.  I personally don’t like hazelnuts very much and also feel almonds will go better with this type of food, but it was a fun and delicious plate.  It’s a sort of thing I quite enjoy cooking but a bit out of my husband’s comfort zone, so well done him!

 

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18Mar17Dinner2

 

18Mar17Dinner3

 

 

わたしも作ってみようと思うものでしたので、多分近いうちに少しアレンジして再現すると思います。シャンツァイは絶対使います!

As I say, it’s a sort of thing I enjoy cooking so I will probably recreate it with my own twist in the near future.  I would definitely add come coriander leaves.

 

 

 

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