Indian Dinner In Singapore At Mustard

咳が出始めてから約３週間、やっと良くなりました。まだ話をすると少しだけ出ますが、ほぼ完治に近い状態です。２週間すぎても良くならないと何か良くない病気ではと心配になりますが、心配になり始めた頃に良くなってきました。

It’s been about 3 weeks since I started coughing in Delhi and I think it’s finally going. I still cough a little if I talk but not much any more and it feels like it’s nearly gone. I started worrying about it after 2 weeks, when it finally started to get better.

夫がやっと出張から戻ってきました。３泊ですから短いのですが、出張が減ったせいか旅行でベッタリ一緒いたせいか、とても長く感じました。

My husband came back from his business trip! It was only 3 nights so quite short but maybe because he doesn’t travel so much or maybe because we were together for 2 weeks 24 hours a day, somehow it felt longer. Glad he is back.

インドから戻って来てまだ３週間ですが、今日のディナーはインド料理を食べてきました（笑）。旅行に行くとその続きで戻ってきてもそこのお料理が食べたくなることが多い気がします。インドでも毎日インド料理ではなかったせいか、「もう当分インド料理はいいわ」という気持ちにはなっていなかったので、すぐにもまた行けそうでしたが、インドから帰ってすぐまたインド料理もね、と３週間待ちました（笑）。お友達に教えていただいて以来贔屓にしている「Mustard」に行きましたが、気がつけば、去年の８月から行っていなかったみたいです。地球の歩き方などのも載ってすっかり日本人のお客さんが増えていますが、今日は西洋人の方や韓国の方、インドの方など色々なお客さんがおられました。

It’s been only 3 weeks since we came back from India but we went out to have Indian for dinner tonight. I think we often want to eat the cuisine of the holiday destination after we get back and it was that way this time, too, but we waited for a few weeks. We wondered if we would get fed up with Indian food after 2 weeks but that didn’t happen. We went to “Mustard” which is our favourite Indian restaurant in Singapore since we were introduced by our Indian friend. These days we see a lot of Japanese customers as they are now on a couple of guidebooks, but we saw a good mixture of western, Korean, Japanese and Indian customers today.

メニューにはなかったですが、もしかすると作ってもらえるかもと思い、ムンバイで初めて食べたRoomali Masala Papadの写真を見せて聞いてみました。それはできないけど、Masala Papad ならできるということで、それをいただきました。パパドは揚げてあるのでロマリの方が好みでしたが、これはこれで美味しいです。かなりしっかり味なので、ビールのおつまみですね。

We asked them if they have Roomali Masala Papad that we had in Mumbai just in case they do although we didn’t find it on their menu and we were told that they don’t have that but they do have Masala Papad, so we had one of them to start with. It is quite salty and is probably meant to be that way to have lots of beer with it!

今日は普段ここであまりオーダーしないものを出来るだけオーダーしてみよう、ということで、まずはオクラのフライ。ここでは多分初めてのオーダー。インドでは細くスライスしたものが多くそれはそれでおつまみとしておいしいもののオクラの味も食感もわかりにくくて残念に思ったのですが、ここではぶつ切り（半分か３分の１くらい）にしたものを揚げているのでしっかりおくららしくて美味しかったです。ただ、これも味がしっかり味なので、ビールのおつまみですね。揚げ物なのでお腹にたまります。食べちゃいましたが、２人には量が多いですね。３、４人で分けるとちょうど良い感じだと思います。

We decided to try a few items that we never ordered or haven’t ordered many times here today. This deep-fried crispy Okra, I don’t think we’ve tried it before here. The ones we had in India were very thinly sliced, which was very nice but didn’t have much texture or flavour of Okra. Here they cut them in half or 1/3 so they are more chunky and had more flavour and texture of okra. It is quite salty again, so you need lots of beer to go with, too. Naturally, as it’s deep-fried with batter, it’s filling, too. We did finish it all, but we probably shouldn’t have. I think it’s a good portion to share between 3 or 4 people.

ポテトのタンドーリ焼き。これも初めてオーダーしたかも、と思います。このスモーキーな感じが好きな人は好きなのだと思いますが、わたしはあまり好みじゃないかも。結構スパイシーでした。

Tandoor potato. I think we ordered this for the first time, too. I guess many people like this smokiness but I’m not a big fan of it and I wasn’t too keen on this one. It was quite spicy.

チャナ豆（ひよこ豆）のカレー。もっとソースたっぷりなのを想像していました。味は美味しかったですが、個人的にはソース多目が好み。これはこれで、美味しかったです。

Chana Masala (chickpea curry). I was expecting it to have more sauce but it was quite thick sauce. It was very good although I prefer more saucy type myself.