Pork Chops With Sage And Apples


今日夫が作ってくれた夕食は、Delia Smith のポークチョップにセージとパン粉を混ぜたものをつけて焼いたもの。別に焼いたりんごと玉ねぎをソースがわりにいただきます。美味しかったですが、もっとりんごが欲しかったです。付け合わせは、スナップエンドウとマッシュポテト。

The dinner my husband cooked today – Delia Smith’s “Pork Chops With Sage And Apples”.  It’s done with apple and onion rings sautéed in butter.  It was good but I would have liked more apple slices and  onion rings.  He served it with sugar snap peas and mashed potato.




土曜日は、食後にほぼ必ずチーズをいただきますが、わたしがずっとアボンダンスというチーズを探しているのを知っていて、夫が「アボンダンスに似てるそうだよ」と The Cheese ShopLe Skieur というチーズを 買ってくれました。お店の人にそう言われて買ってくれたそうなのですが、はっきり言ってアボンダンスとは全然違いました(涙)。食感も味もわたしが一番苦手とするチーズで、正直、一度口に入れましたが飲み込めず、ティッシュに出しました(涙)。幸い、夫は美味しいと食べていました。それにしても、なぜ、これをアボンダンスと似ているだなんて言うのか不思議です。2週間後くらいにアボンダンスが入ってくると言われたそうなので、そうしたら買ってみます。自分用に特別なチェダーも買ったそうで、とても美味しいそうです。

We almost always have cheese after the main dish on Saturdays.  Knowing that I’ve been trying to find the French cheese “Abondance”, my husband bought “Le Skieur” from The Cheese Shop being told by their staff that it’s very similar.  Well, it is not similar at all to me.  To be honest, it’s a type of cheese I dislike most, I tried it but wasn’t able to swallow it so had to take it out in a tissue.  Fortunately my husband likes it.  I don’t understand how anyone can think they are similar!  Totally different texture and taste.  They told him they’ll get Abondance in a couple of weeks, though.  He also bought some special Chedder cheese – apparently it’s really good.


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