Chicken Schnitzel

今日の夕食は、チキンのシュニッツェルとサルサでした。レシピは、先日もリンクしたこちらを参考にしています。チキンの胸肉1人1枚ずつは多いので(今日のチキンは特に大きかった気がします)、明日のランチは夫もわたしもチキンカツサンド。いつも添えるサルサの他に、昨日出すはずだったのに忘れてしまった赤と黄色のパプリカのローストとオレンジ色のオーストラリアのさつまいもをローストしたものと芽キャベツのローストを添えました。さつまいもと芽キャベツには先日チーズ教室で購入したタレッジョをのせましたが、塩辛いだろうと控えたら足りなかった感じでした。

Today’s dinner was Chicken Schnitzel with Salsa.  One chicken breast (well, strictly speaking it’s a half breast I suppose) each is too much and there is enough left for my husband’s and my lunch to make chicken cutlet sandwiches.  As well as salsa, I served it with roasted sweet potato and roasted Brussels sprouts with some Taleggio, because I liked the roasted Brussels sprouts with Taleggio I had at the cheese class.  As the cheese is quite salty I used only a very small amount on each but I should have used more as it didn’t have enough impact.

27Sep18Dinner1

27Sep18Dinner2

5 Comments Add yours

  1. 日本語と英語の併記があるので、勉強になります(^.^)

    1. spiceynoodle says:

      わたしの英語は参考になさらない方が良いかと(笑)。

      1. え( ;∀;)
        そんなこと言わないでください(^^;
        参考にします(^_-)-☆

  2. フレッシュサルサの野菜の大きさが細かく揃っていて、宝石みたい!
    さすがnoodleさん、美しい〜〜!!!
    お皿の上がカラフルでアーティスティック。
    あ〜、自分のレシピながら食べたくなってきたわ(笑)。
    つくれぽご紹介させていただくのも楽しみっ!
    今、ちょっと酔っ払いさんなので簡単なコメントでごめんね〜。
    これから寝ます。
    シンガポールとは時差なしだったっけ?
    1時間くらいあったっけ?
    素敵な週末を♡

    1. spiceynoodle says:

      お出かけされたのでしょうか?ほろ酔い気分でコメントされたってことは、楽しいディナーだったみたいですね!野菜の大きさ、揃ってみえますか?多分全然揃ってないはず、大雑把なので。

      日本とシンガポールの時差は1時間です。愛されている妻さんも、楽しい週末を〜!

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