Terra

金曜日の夕食は、「Terrra Tokyo Italian」に行きました。

We went to “Terra Tokyo Italian” for dinner on Friday.

小豆島のオリーブの自家製マリネ。普段見かけるオリーブに比べてとても小さかったです。

Homemade marinade olives – olives are from Shodo-shima.  Much smaller than what I’m used to seeing.

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夫の1品目は、かつお。生だったのでお刺身ですね。美味しいと言っていました。

My husband’s first dish was Bonito.  Looked like sashimi.  He enjoyed it very much.

03Dec18Terra3プンタレッラというイタリアの野菜ですが、これはどこか日本で栽培されたものだそうです(場所は忘れてしまいました)。プンタレッラというとイタリアではアンチョビソースでいただくようですが、和牛のカルパッチョと。シャキシャキして美味しかったです。

This is a vegetable called Puntanella originally from Italy but this one came from Japan.  In Italy they have this with anchovy sauce but they used this for my 1st dish, wagyu carpacio.  Lovely crispy texture.

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2品目は、フリタータ。夫のフリタータはしらうお入り、わたしのはポテトと。。。なんでしたっけ。

The 2nd dish was Fritatta – Italian omlette.  His one had some whitebait.

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パスタは2人とも、グアンチャーレときのこ。

The 3rd dish was pasta – with guanciale and mushroom.

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炊き込みご飯、トリュフ乗せ。卵の黄身を加えるせいか、炊き込みご飯というよりリゾットに近い食感でした。

Takikomigohan, which is a Japanese rice dish similar to clay pot rice.  As they added a raw egg yolk the texture was more like risotto.  Lots of truffles on top.

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ポークのミラネーゼ風、だったかな?ポークは、日本のもの。

Pork Milanese?  Pork covered with bread crumb and deep-fried.  Pork was from Japan.

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アップルパイとアイス。

Apple pie and ice cream.

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プティフール。

Petit four.

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どれも美味しくいただきました。夫は、これまでの中でも特に美味しかったと言っていました。多分、いつもはシーフードがこれでもかというほど出て来ますが、今回はあまりシーフードがなかったからではないでしょうか?シーフードも食べますが、あまり続くと飽きるみたいです。

We enjoyed everything.  My husband thought it was one of the best we had in the restaurant, I think it’s because there wasn’t a lot of seafood.  He does enjoy seafood up to certain degree but I think he gets fed up when he gets one seafood dish after another.

Terra
54 Tras Street
Singapore 078993

Tel: 6221 5159

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