今日の夕食は、ベジタリアン・バーガーのビヨンド・バーガーとサラダとオーブンで焼いたポテト（パプリカとオリーブオイルを絡めて焼きました）でした。中身は、レタス、玉ねぎ（今日は炒めました）、コーニション、トマト、ソース（マヨネーズとケチャップとシラチャソースと玉ねぎのみじん切り）。以前、１度買ってみて、まぁまぁかな、と思ってまた買ってみたのですが、やっぱりまぁまぁ、かな。食感は憎々しいのですが、味が微妙。バーベキューで焼いたようなスモーキーな香りが結構しっかりついていて、それがちょっと気になります。調べてみると「かすかにバーベキューの香り」と書いてあるのを読みましたが、かすかではない。

そして、今日はいつも買っているM&Sの丸いチャバタを使ってみたのですが、大きさや形は丁度良いものの、バーガーにはちょっと合わない感じ、歯応えがしっかりし過ぎているんですね。でも、バーガーようで売っているスーパーのはあまりに美味しくないし。。。

Today’s dinner was Beyond Burger, which is a plant-based burger, served with oven chips done with paprika & olive oil, plus a salad.  In the burger bun we put lettuce, sauteed onion, tomato, cornichon and a sauce we made with mayonnaise, ketchup and Sri Racha sauce and minced onion.  We had tried these burgers once before and thought “so-so” – and we still thought “so so” this time.  The texture is very much like thoroughly cooked beef, which is quite bouncy, but I’m not sure if I like the taste.  It has quite a strong smoky flavour like BBQ’d food.  When I searched online, I saw someone commenting she/he detected a slight smokey flavour but it’s not “slight” at all, at least to me.

Also I guess we used the wrong type of bread for the buns.  We used M&S’s round ciabatta because it was sort of the right size and shape, but it is quite chewy and didn’t seem to work as a burger bun.  We’ve tried a couple of different burger buns from supermarkets in the past but they weren’t nice at all and so thought we’d try these, but it should be a little softer to work properly.