Pork With Zucchini

今日から7月ですね、もう今年も半年過ぎてしまいました。ふと気がつけば、1年で一番長い日も過ぎていて、既に少しずつ日没が早くなっています。一番長かったときは9時半ごろだったと思いますが、今日は9時18分。日本は9月末まで暑いですが、イギリスは8月には既に秋を感じる気がします。

It’s July from today!  Already a half of the year has gone and I just realised that the longest day has gone, too.  The sunset was about 9.30pm just the other day but is 9.18pm today, so the days will get shorter and shorter.  In Japan, it’s always hot until at least end of September, but here in England I have a feeling that it starts feeling autumnal already in August.

 

今日のディナーは夏らしく、簡単で美味しい「私と夫と猫の幸せ生活」のポークとズッキーニ(このレシピ)でした。今日はポークの肩ロースが600ぐラムほどありましたが、他は前回と大体同じくらいの量で作りました。今日は強力粉を使わずに、最後に片栗粉の水溶きを少し足してとろみをだしてみました。

Today’s dinner was “Pork with Zucchini” (this is the recipe but it’s only in Japanese), which is summery, easy and tasty.  We had about 600g of pork shoulder but other than than I used more or less the same amount of other ingredients as the last time.  I didn’t use strong flour this time, though, and used a corn starch and water mixture to make the sauce a little thicker.

 

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4 Comments Add yours

  1. mame58 says:

    今日も素敵💕なセッティングです。

    1. spiceynoodle says:

      ありがとうございます😊

  2. 愛されている妻 says:

    美味しそう〜〜!!!
    私も食べたいと思ってポークを探したのですが、手に入らず(涙)。
    薄切り肉ならいくらでも棚に並んでいるのですが。

    ほんと!
    ディナーが明るい!
    東京はもともと日本の中でも日の入りが早いのですが、この数日はお天気悪すぎて、明るさに飢えています。

    1. Noodle says:

      日本は塊肉が手に入らないことがありますよね。
      こちらは反対に薄切り肉は手に入らないので
      アジア料理が作りにくいです。

      そうなんです、
      今の時期は遅くまで明るくて得した気分になります。
      でも、ご存知のようにその代わり
      冬の暗さは悲惨ですからね〜(笑)。
      わたしも夫もお家大好き人間なので
      それほど堪えませんが
      外出が好きな人には冬は日が短過ぎて辛いと思います。

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