昨日の夕食のアップをすっかり忘れていました。昨日は晴れたり、曇ったり、ほんの少しだけ一時期雨もぱらついたそうです。明日、明後日は良いお天気になる予報ですが、明日は少し寒くなるらしく最低気温は７度の予報です。来週も良いお天気の日が多そうで、嬉しい限り。

I’d totally forgotten to blog our dinner yesterday.  It was sometimes sunny, sometimes cloudy and apparently we did also have a bit of rain.  Today and tomorrow, the forecast is good but it’s supposed to go down to 7C today.  It looks like we’ll be having sunny days mostly next week, which is great.

昨日の夕食は、先週作って半分冷凍していた「秋いっぱいのラザニア」、きのこ類がたっぷり入っていてバターナッツ・スクウォッシュ（カボチャの代わり）も入っています。焼いた琺瑯のグラタン皿のまま冷凍したので場所を取るので、早めに食べてしまうことに。乾燥してしまわないように少しミルクを加えてアルミフォイルで覆ったまま、冷凍のまま、まだ温めていないオーブンに入れて２００度にセットしたオーブンで４０分くらい。

So, yesterday we had the left-over lasagne that we cooked last week, the one with lots of mushrooms and some butternut squash layer.  We kept the left-over in the gratin dish and put the whole thing in the freezer which meant it was taking a lot of room in the freezer, so we wanted to have it as soon as possible.  I added a little milk in the gratin dish, kept the aluminium foil on and put it in the cold oven frozen, then set it at 200C and warmed it up for about 40 minutes.

添えたサラダは、洋梨、玉ねぎ、トマト、ロケット、サラダ菜類、ピーカンナッツのサラダ。

We had a salad on the side – pear, onion, tomato, rocket, salad leaves and pecan nuts.