今日はとっても良いお天気でした。でも、今夜から嵐が来るそうです。

It was very sunny today but apparently a storm will be here from tonight.

今日の夕食は、チキン入りのサラダでした。昨日と一昨日の夕食のチキンが結構余っていたので、それを使いました。他には、トマト、玉ねぎ、アボカド、ロケット、サラダ菜、ゆで卵のピクルス。ドレッシングは、レモン汁、オリーブオイル、カシスマスタード、塩胡椒、マヨネーズ。シンプルですが、とても美味しかったです。

Today’s dinner was Chicken Salad.  There was some left-over from the chicken dishes last night and the night before so we wanted to use it.  I made the salad with chicken, tomato, onion, avocado, rocket, salad leaves, and pickled egg.  The dressing was made with lemon juice, olive oil, cassis mustard, salt, pepper & Japanese mayonnaise.   It was a very simple salad but very tasty.  We also had a slice of bread (toasted) as we bought a sourdough loaf in Arundel.

そして、今日はデザートも。バナナが余っていたので、昨日、今月のフランス菓子教室で習ったバナナプリンを焼きました。覚えていたより手間でした（笑）が、美味しく出来ました。

We also had a dessert.  There were two very ripe bananas left so yesterday I baked the “Banana Cream Caramel” that I leaned at the baking class earlier this month.  I have to say it was more time consuming than I remembered but it came out very nicely.