昨日は、ヒルトンホテルの Curry Leaf というレストランでスリランカ料理のビュッフェをいただきました。
Last night, we had dinner at ‘Curry Leaf’ in the Colombo Hilton Hotel. I did do a lot of research on restaurants in Colombo and it seems – like in Morocco – food in touristy restaurants isn’t in general very good but we decided it would be too risky to try a very local restaurant. I read some good reviews about this Hilton restaurant for traditional Sri Lankan food so we decided to give it a try.
コロンボのレストランもいろいろ調べてみましたが、本当の地元に方達が行くようなレストランの方が美味しいとわかっていても衛生面などの不安が大きいのでやはり安全にホテルで食べることに。調べた情報ではこのレストランのスリランカ料理は美味しいとのことでした。メインはシーフード（欲しいものを選んでその場でお料理してくれるようです）のようですが、シーフード以外にもたくさんの種類がありました。
Their main emphasis is the seafood – you can choose what you want and they’ll cook it for you – but there were plenty of other choices, too. We eat Indian often enough so we know a little about Indian food but not Sri Lankan. There were many dishes that we’d never seen before – like cashew nuts curry, banana flower curry, hopper and string hopper. We enjoyed it all.
インド料理はそこそこ食べ慣れていますが（それでも知らないお料理がたくさんありますが）スリランカのお料理はあまり知らないのでビュッフェでも見たことがないようなカレーやネットで見て興味はあるけれど食べたことがなかったものなどもたくさんありました。こちらはホッパーという、米粉で出来たクレープのようなものに目玉焼きを入れたもの。どうやって食べるのか聞いてみるとカレーと食べてもいいけど、ちょっと待って、とたまねぎを茶色くなるまで炒めたものを持ってきてくれました。
スパイシーなひよこ豆もホクホクして美味しかったです。
Spicy chick peas – very good.
１皿目。サツマイモっぽいお芋が数種類１カ所に並べてあり、唐辛子ペーストのようなものが添えられていました（１つ取ってみました、手前の白いのがそう）。カシューナッツのカレーやバナナの花のカレー、ストリングホッパーという米粉で出来た麺など色々。どれも美味しかったです。
夫の１皿目。
夫お２皿目。（自分の２皿目は撮り忘れ。）」
ライブミュージックもありました。テーブルを回ってくるのです、いらないのにね。。。
They also had live music – I don’t like them coming around the tables to play requests for you… The lady in red on the right side of the musicians is making Roti with some vegetable filling, it was very good, too.
写真を撮り忘れましたが、ロティに炒めたお野菜を挟んだものもありました。ミュージシャンたちの右に見える赤いトップの女性が見事な手さばきで作っていました。そのさらに右に見えるのは、（多分）デザートを揚げている女性。
The lady in blue top is frying some dessert (I think as it was sweet). It was just some sort of dough but was caramelised by frying slowly for a long time. I guess it’s not very good for you but tasted quite nice.
揚げていたのは、これ。ゆっくり外側がキャラメライズされるまで揚げてあります。体に悪そうですが、結構美味しかったです。
スタッフの皆さんも親切でしたし食事も美味しいと思いました。ビール２本とお水１本とで２人で４、５０００円。スリランカでは高いのでしょうけれど、あれだけの種類があれば（特にシーフードを召し上がるなら）とてもお安く感じました。
The staff were very friendly and helpful and the food was quite good, we thought. We had 2 large bottles of beer and a bottle of water and it was something like less than S$50. I’m sure it’s very expensive for Sri Lankan standard but seemed very inexpensive to us, specially if you eat seafood.
ちなみに、写真には上手く撮れませんでしたがコロンボのクリスマスの飾りが結構素敵で、ほとんどが色の付いていない電飾ですがシンガポールよりずっと豪華で素敵でした。ヒルトンホテルの前は、こんな感じ。
On our way to the Hilton, we saw a lot of Christmas lights, which were quite elaborate but tasteful – quite different from Singapore.
