今日の夕食は、Hello Fresh の Grilled Pork (with Mustardy Lentils)（ポークのグリル、マスタード風味のレンティルと）でした。材料は、人参、パセリ、ニンニク、レンティル（箱入り）、ポークロースのスライス、粒マスタード、チキンストックパウダー、ほうれん草、クレームフレッシュ。
Today’s dinner was Grilled Pork (with Mustardy Lentils). The ingredients are carrot, parsley, garlic, lentil (cooked and packed), pork loin slices, grain mustard, chicken stock powder, baby spinach, and creme fraiche.
ポークは塩胡椒して片面４、５分ずつグリル。その間に人参を５分ほど炒めたところにニンニクを足してさらに炒め、お水とマスタードとストックパウダーを加えて少し煮て、ほうれん草を加えてしんなりしたらクレームフレッシュとレンティル（調理済みのもの、パックから出して洗うだけ）を加えて温まったら出来上がり、すごく簡単でした。やはり乳製品のクレームフレッシュを加えているので、あまり手を加えずに美味しくできています。
All you do to the pork is to season it and grill for 4-5 minutes each side. While the pork is being grilled, stir fry slices of carrot for 5 minutes or so, add crushed garlic and stir for a minute, then add water, mustard, stock powder and simmer for a further couple of minutes before adding baby spinach, creme fresh & lentils. Very quick and easy.
レンティルはうちでも結構使うのですが（乾燥のものを煮て使いますが）、いつもはフランスのプイレンティルかイタリアの小さな粒のレンティルを使っています。このレンティルが何レンティルというのかわからないのですが、柔らかめでぷっくりした形のもの。レンティルは結構口の中でもそもそしてしまうのですが、これはスープっぽいソースに入っているのでいただきやすく感じました。ポークはジューシーとは言えませんが臭みはなかったですし、これスープっぽいソースと一緒にいただくので少しドライなのも気にならず。夫もとても気に入っていました。
We’ve used lentils at home quite often but use the dried ones and cooked them. For this sort of dish we would normally use French Puy lentils or small brown ones from Italy. I don’t know what sort of lentils these ones are, but they are a little softer and fuller looking. I find lentils feel a little dry in my mouth but these are in quite a soupy sauce so they didn’t feel that dry. Also the pork was on the dry side but the sauce helped to make it feel more moist. The pork wasn’t gamy, either. My husband liked this dish very much.
そして、昨日使ったボールが今日も活躍しています。このお料理、お皿に盛るとソースと呼ぶにはサラサラしているソースなので流れてしまいますので、これくらいのボールが丁度良いと思います。ただ、ボールに入れているとナイフを使いにくいのですよね。おしゃれなカフェやレストランでもよくこういう形のボールにお料理が盛られてくるのですが、食べにくくて困ります。フォークで食べられる一口サイズなら良いのですが、このポークを一口サイズに切ってしまうと見栄えがよくないですしね。微妙です。
And these new bowls that we bought the other day are being very useful! They were perfect for this dish because if we’d put it on plates the sauce would have gone all over and been hard to get. I feel you often get this type of bowl in a fashionable cafe or a restaurant, but to be honest I find it hard to cut anything with a knife. If it’s something you can eat just with a fork or a spoon it’s OK but not great when you need to use a knife and a fork. If we cut the pork in smaller pieces it wouldn’t have looked very nice, so here we are, we struggled with a knife and a fork.
