クリスマスの翌日、26日はボクシングデーと言ってイギリスを含めUKでは祭日になっています。この日はいつも、クリスマスディナーの残り物をランチにいただきます。トマトとブランストンピクルスは追加。飲み物は、ハーフボトルのピンクシャンパン。
今年のターキーの胸肉はとてもマイルドで臭みが全然なかったので、もしかしたらわたしも食べることが出来るかもと思い、一口だけ食べてみましたが、やっぱり臭くてだめでした。残ったターキーが好きならパイにしたりカレーにしたり、皆さん数日美味しく召し上がるのですが、わたしはやっぱり食べられません。
でも、スタッフィングを含め、他のものを美味しくいただきました。夫は翌日以降のターキーも大好きなので、数日サンドイッチにしたりして食べると思います。クリスマスプディングも冷たいものにクリームをかけて、美味しい、美味しいと食べていました。
The day after Christmas Day is a public holiday in the UK, and is called Boxing Day. On Boxing Day, we always have the left-overs from the Christmas dinner, adding fresh tomatoes and Branston pickles. We had a half bottle pink champagne with it.
The turkey breast we had yesterday wasn’t gamy at all, it was very mild, so I thought I might be able to eat the cold left-over and I did try a little but it was far too gamy for me. It’s very unfortunate that I don’t like left-over turkey as we could have it in a pie or curry for the next few days.
Still, I enjoyed all the trimmings specially the stuffing and my husband loved everything. He loves left-over turkey so he’ll enjoy it in sandwiches in the next couple of days. He also loves left-over Christmas pudding with some cream over.