今日は外でランチだったので夕食は軽くということで、すごく季節外れですが、夫の希望でフレンチオニオンスープを Thermomix を使って作ることにしました。なのですが、夕方、お茶の時間の後、ウィンブルドンのテニスの試合を見ている間にソファーでうたた寝してしまい、起きたらもう夫が作ってくれていました。

I know it’s very unseasonal but we’d decided to cook French Onion Soup (using the Thermomix) in the eveinng because we knew we would be out for a biggish lunch.  However, I’d fallen asleep on the sofa when we were watching the Wimbledon tennis after tea time and when I woke up I could smell the soup – my husband was already cooking it.

お鍋などでゆっくり時間をかけて炒めたときのように色は茶色くなっていなかったのですが、甘みは十分あって美味しかったです。前回フレンチオニオンスープを作った時に小さな器しかなくとても食べにくかったので、しばらく前にル・クルーゼの器を買ってみました。ちょっと浅すぎるなぁ、と思ったのですが、浅いのでスプーンでパンを切ることが出来て使いやすかったです。フレンチオニオンスープって食べにくいですよね。

The onon wasn’t coloured like when you sautee slowly in a pan but it was quite sweet and very tasty.   The last time when we had French Onion Soup, the dishes were a little too small and it was a little hard to eat the bread part, so we bought a couple of Le Creuset dishes.  We thought they were a bit too shallow but that made it easier to cut the bread with a spoon and it worked well.  French Onion Soup is quite difficult to eat!